Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Karštas šokoladas yra malonumas, ypač žiemą po slidinėjimo, čiuožimo ar žaidimo sniege. Šis karšto šokolado receptas patikrina visas dėžutes: jis lengvas, skanus, sotus ir jo užtenka miniai. Pienas, grietinėlė, cukrus ir šokolado drožlių (tamsaus arba pusiau saldaus) ir kakavos miltelių derinys suteikia šiam karštam šokoladui sodrų šokoladinį skonį. Tai tikrai pranoksta parduotuvėje pirktus karštos kakavos pakelius!
Jei nuspręsite gaminti senamadišką karštą šokoladą ant viryklės, pamatysite, kad lėta viryklė yra puikus būdas palaikyti šiltą patiekiant.
Yra keletas papildomų būdų, kaip pagardinti šį pagrindinį receptą. Paverskite šį karštą šokoladą intensyvesniu gėrimu su trupučiu espreso miltelių arba galite įberti šlakelį m alto cinamono meksikietiškam karštam šokoladui. Galite netgi pagardinti brendžiu ar kavos skonio brendžiu suaugusiems!
Jei planuojate vakarėlį, receptą nesunku pritaikyti didesnei miniai, o daugelis maisto produktų puikiai dera su karštu šokoladu. Saldūs desertai ir vaisiai natūraliai tinka su karštu šokoladu, tačiau sūrus ar aštrus maistas gali suteikti skanaus skonio kontrasto. Sūdyti riešutai, pyragaičiai ir krekeriai – tai tik keletas iš daugelio galimybių.
Lėtoji viryklė leidžia lengvai išplakti didelę karštos kakavos partiją miniai. Naudojau lėtąkepimo funkcija mano Instant Pot; puikiai pavyko! Grietinėlės ir pieno derinys sukurtas itin dekadentiškam gėrimui. Ant jo niekada nesusidarė odelė, kaip kartais nutinka naudojant kakavą ant viryklės.“-Danielle Centoni
Ingredientai
- 6 puodeliai nenugriebto pieno
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 1/2 arbatinio šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 1 1/2 puodelio tamsaus arba pusiau saldaus šokolado drožlių
- 3 šaukštai įprastos arba olandiškai apdorotos nesaldintos kakavos miltelių
- 2 puodeliai mini zefyrų, patiekimui, neprivaloma
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
3 litrų (ar didesnėje) lėtoje viryklėje arba greitojo puodo (naudojant lėto virimo funkciją) sumaišykite pieną, grietinėlę, cukrų, vanilę, šokolado drožles ir kakavą. Maišykite, kad sumaišytumėte.
Virkite ant silpnos ugnies 2 valandas, maišydami po 15 minučių, o paskui kas 30 minučių, kad šokolado drožlės nesudegtų, kai jie tirpsta.
Karšta šokoladinė lenta
Sukurkite patiekite karšto šokolado plytelę draugams ir šeimos nariams. Aplink puodą išdėliokite puodelius ir šaukštus su įvairiais priedais. Štai keletas smagių ir kūrybingų idėjų:
- Mini zefyrai arba naminiai zefyrai.
- Pipirmėčių saldainių lazdelės arba grūstų pipirmėčių saldainiai.
- Maži buteliai likerio ar alkoholinio gėrimo, pvz., Bailey's, šnapso, burbono ar brendžio.
- Dubenėlis šviežiai pasaldintųplakta grietinėlė arba atšildytas šaldytas plaktas užpilas.
- Pabarstukai arba šokolado drožlės.
- Cinamono lazdelės maišymui.
- Grahamo krekerių gabaliukai arba cinamono-gremo dribsniai.
- Papildomi šokolado gabalėliai arba gabaliukai.
- Skrudinti kokoso drožlės arba drožlės.
Recepto variantai
- Įlašinkite kelis lašus pipirmėčių ekstrakto pagal skonį.
- Jei norite saldesnio karšto šokolado, įdėkite papildomą šaukštą ar du granuliuoto cukraus.
- 1 puodelį grietinėlės arba pieno pakeiskite Bailey's kreminio skonio likeriu.
- Pagardinkite karštą šokoladą maždaug 3/4 puodelio likerio ar likerio.
- Į puodą įdėkite 1 lazdelę cinamono ir, pasirinktinai, maždaug 3/4 arbatinio šaukštelio čili miltelių.
- Saldintas kondensuotas pienas Versija: Išmeskite cukrų ir į puodą įpilkite vieną 14 uncijų skardinę saldinto kondensuoto pieno ir padidinkite nesaldintos kakavos miltelių kiekį iki 5 šaukštų.
Kaip laikyti
- Karšto šokolado likučius laikykite šaldytuve sandariuose induose arba konservavimo stiklainiuose su užsukamu dangteliu iki 4 dienų.
- Pakaitinkite š altą karštą šokoladą puode ant viryklės iki karšto.
Kuo skiriasi karštas šokoladas ir karšta kakava?
Daugelis žmonių vartoja terminus pakaitomis, tačiau karšta kakava paprastai yra saldesnis, plonesnis gėrimas, pagamintas iš kakavos, cukraus ir vandens arba pieno. Karštas šokoladas yra sodresnis, tirštesnis gėrimas, paprastai gaminamas iš lydyto šokolado ir, atsižvelgiant į šokolado saldumą, į jį mažai arba visai nepridėta cukraus.
Rekomenduojamas:
Karšto šokolado bombų receptas
Tereikia mažiau nei 4 ingredientų, kad prisijungtumėte prie virusinės karšto šokolado bombos tendencijos ir taptumėte namų šokolado gamintoju. Būkite kūrybingi ir pritaikykite kiekvieną pagal savo asmeninį karštos kakavos skonį
Karšto šokolado receptas suaugusiems
Paragaukite saldaus mėtų ir šokolado skonio suaugusiems skirto karšto šokolado. Tai šiltas, sodrus pipirmėčių šnapso ir jūsų mėgstamos karštos kakavos gėrimas
Karšto šokolado ledo receptas
Ledo karšta kakava yra daugiau nei šokoladinis pienas. Sužinokite, kaip pasigaminti šį dekadentišką gėrimą su mėgstamu karšto šokolado mišiniu ir pienu
Ispaniško karšto šokolado (Chocolate Caliente) receptas
Ispaniškas karštas šokoladas yra visai kitokio skonio nei supakuoto miltelių. Šis sodrus ir tirštas karšto šokolado gėrimas gali būti saldus arba nesaldus
Olandų karšto šokolado (šilto šokoladinio šokolado) receptas
Šis klasikinis olandiško karšto šokolado receptas – tai begėdiškas pasimėgavimas š altomis ar lietingomis dienomis, kai jums reikia puodelio skysčio komforto