Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Nekepamų uogų smulkmena yra lengvas, tačiau įspūdingai atrodantis, sluoksniuotos uogos užpildytas desertas. Įsigykite jau paruoštą angelų maisto pyragą ar pyragą, išplakite grietinėlę ir suberkite uogas su cukrumi. Sudėkite juos į gražų skaidrų dubenį ir gausite nuostabų patiekalą. Jis pakankamai paprastas piknikams, bet pakankamai gražus, kad užbaigtų puošnią vakarienę.
Pyrago kubeliai prispaudžiami prie skaidraus smulkmenos indo stiklinės, tada apibarstomi uogomis. Tai parodo gražius sluoksnius ir spalvas. Tada maskarponės kremas dedamas sluoksniuose, kad būtų šilkinė ir kreminė tekstūra.
Šį desertą taip pat galite gaminti atskirose skaidriose stiklinėse, kad gautumėte mielą, asmeninį desertą. Tai puiki alternatyva, kai nenorite, kad svečiai semtųsi iš didelio dubens.
"Nuostabu, kaip puikiai citrinos žievelė persmelkia kiekvieną kąsnį ryškiai. Kadangi pagal šį receptą vietoj naminio kremo naudojama maskarponė, išplakta su grietinėle, ją pagaminti labai greitai ir paprasta, be to, jis nėra toks šlapias." -Danielle Centoni
Ingredientai
Mascarpone kremui:
- 1 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 1/2 puodelio konditerinio cukraus
- 1 (16 uncijų) maskarponės sūrio konteineris
- 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
DėlMaceruotos uogos:
- 12 uncijų šviežių aviečių, daugiau papuošimui
- 12 uncijų šviežių gervuogių, daugiau papuošimui
- 12 uncijų šviežių braškių, lukštentų ir plonais griežinėliais, daugiau sveikų uogų papuošimui
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinos sulčių
1 naminis arba parduotuvėje pirktas angeliško maisto pyragas, supjaustytas 1 colio gabalėliais
Paruoškite maskarponės kremą
Surinkite ingredientus.
Paruoškite uogas
Surinkite uogų ingredientus ir pyrago kubelius.
Į vidutinį dubenį sudėkite avietes, gervuoges ir braškes. Sumaišykite su cukrumi ir citrinos sultimis, kol gerai apskrus. Atidėkite penkioms minutėms.
Padėkite ploną kremo sluoksnį ant smulkaus dubenėlio dugno.
Užpilkite 1/3 uogų mišinio, švelniai prispauskite kai kuriuos didesnius uogų gabalėlius prie dubens šonų.
Patepkite 1/3 kremo ir tolygiai išlyginkite paviršių.
Pakartokite šį procesą dar kartą su kitu pyrago sluoksniu, uogomis irkremas. kol sunaudosite visą pyragą, uogas ir grietinėlę, baigiant uogų sluoksniu. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 4 valandas, geriausia per naktį. Prieš patiekdami užpilkite šviežių uogų.
Recepto variantai
- Pridėkite bet kokių uogų, kurias mėgstate arba turite po ranka. Persikai ir kiti kaulavaisiai taip pat puikiai tinka.
- Jei norite šiek tiek paspartinti, į maskarponės mišinį galite įpilti skysčio. Grand Marnier veikia puikiai. Tiesiog pridėkite 1/4 puodelio.
Kaip laikyti ir užšaldyti
- Šią smulkmeną galite pasigaminti iki trijų dienų ir laikyti uždengtą plastikine plėvele šaldytuve.
- Jei pagaminsite iš anksto, uogų ir grietinėlės skonis įsigers į angelų maisto pyragą ir suteiks papildomo skonio. Tai gali pakeisti patiekalo tekstūrą, nes pyrago sluoksniai tampa minkštesni. Ar norite, kad pyragas būtų tvirtesnis ar minkštesnis, priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Jis turi būti laikomas šaldytuve mažiausiai keturias valandas.
- Jei norite, galite užšaldyti smulkmeną, tačiau tai pakeis pyrago tekstūrą ir taps minkštesnis, kai jis atšils.
Kaip patiekiate smulkmenas?
Smulkmenai išskobti naudokite didelį šaukštą ilga rankena. Norite pilti tiesiai į dubenį, kad kiekviena porcija gautų pyragą, grietinėlę ir uogas.
Smulkmenas taip pat galite patiekti atskirose skaidriose stiklinėse.
Rekomenduojamas:
Mišraus uogų kokteilio receptas
Šis paprastas uogų kokteilis tinka kaip lengvi pusryčiai arba skanus užkandis. Tai puikus būdas mėgautis šviežiomis arba šaldytomis uogomis
Lengvas raudonojo aksomo smulkmenos receptas
Raudonojo aksomo smulkmena puikiai atrodys ir skanus desertas vakarienėms. Šį receptą nesudėtinga paruošti vos per 30 minučių
Braškių smulkmenos receptas
Į šią lengvą braškių smulkmeną gražu žiūrėti ir malonu valgyti. Palepinkite draugus ir šeimos narius šiuo nuostabiu desertu
Greitas šerio smulkmenos receptas
Sherry trifle yra vienas populiariausių ir tradicinių britų desertų. Yra daug variantų, įskaitant greitąją versiją
Vengrijos smulkmenos (Somloi Galuska) receptas
Šis dekadentiškas vengrų smulkmenų receptas arba somloi galuska susideda iš trijų sluoksnių biskvito, konditerijos kremo ir šokoladinio padažo