Moliūgų traškumo pyrago receptas

Turinys:

Moliūgų traškumo pyrago receptas
Moliūgų traškumo pyrago receptas
Anonim

Šis moliūgų traškumo pyrago receptas negali būti paprastesnis ir labiau trokštantis. Šis pyragas puikiai tiks rudens susibūrimams ir šeimos vakarienei. Šildantis moliūgų pyrago prieskonis ir traškūs pekano riešutai bei traškūs užpilai padaro jį patikus beveik visiems.

Nepraleiskite plaktos grietinėlės užpilimo. Tai ne tik padidina šio deserto grožį, bet ir suteikia vėsios ir kreminės tekstūros, dėl kurios svečiai grįš vis daugiau ir daugiau.

Nėra neteisingo būdo valgyti vieną iš šių skanumo kvadratėlių; paimkite vieną ir labai kąskite arba naudokite šakutę.

Moliūgų traškumo pyragas buvo dieviškas! Prieskoninis moliūgų kremas nebuvo per saldus, o buvo skanus sluoksniuotas su saldžiu ir traškiu pekano riešutų užpilu. Taip pat galite patiekti kvadratėlius tiesiai iš keptuvės, jei nenorite. jį apversti“. -Diana Rattray

Image
Image

Ingredientai

Tortui

  • Maisto gaminimo purškalas
  • 1 (15 uncijų) gali būti moliūgų tyrės
  • 1 (12 uncijų) gali išgaruoti pienas
  • 4 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra
  • 1/4 puodelio cukraus
  • 1/2 puodelio tamsiai rudojo cukraus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
  • 1 valgomasis šaukštas moliūgų pyrago prieskonių
  • 1 pakuotė geltono pyrago mišinio, maždaug 15,25 uncijos
  • 1 puodelis stambiai pjaustytų pekano riešutų
  • 1puodelis nesūdyto sviesto, lydytas

Už viršų

  • 1 puodelis š altos riebios grietinėlės
  • 1 1/2 šaukšto cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių, neprivaloma

Žingsniai, kaip tai padaryti

Surinkite ingredientus. Padėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 350 F. Apipurkškite 9x13 colių kepimo skardą kepimo purkštuvu. Išklokite pergamentiniu popieriumi. Apipurkškite kepimo popierių kepimo purškikliu.

Image
Image

Dideliame dubenyje suplakite moliūgų tyrę, išgarintą pieną, kiaušinius, cukrų, rudąjį cukrų, vanilę ir moliūgų pyrago prieskonius, kol gerai susimaišys.

Image
Image

Moliūgų mišinį supilkite į paruoštą kepimo formą.

Image
Image

Tolygiai pabarstykite moliūgų mišinį sausu geltonojo pyrago mišiniu, švelniai įspauskite jį į tešlą.

Image
Image

Torto viršų tolygiai pabarstykite kapotais pekano riešutais ir apšlakstykite lydytu sviestu.

Image
Image

Kepkite, kol viršus pasidarys auksinis, kraštai ims trauktis nuo keptuvės, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus arba su pridėtu trupiniu, 45–50 minučių. Jei viršus pradeda ruduoti per anksti, uždenkite folija ir kepkite toliau.

Image
Image

Išimkite iš orkaitės, perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.

Image
Image

Pastumkite peilį aplink pyrago kraštus ir apverskite ant didelės lėkštės. Nuimkite ir išmeskite pergamentinį popierių. Ant pyrago viršaus uždėkite kitą lėkštę ir švelniai apverskite, kad ant viršaus būtų pekano riešutai. Arba patiekite tiesiai iš keptuvės. Supjaustykite ir patiekite suplakta grietinėlė.

Image
Image

Paruoškite plaktą grietinėlę

Į vidutinį dubenį supilkite riebią grietinėlę ir cukrų. Plakite, kol susidarys standžios smailės. Uždenkite dubenį ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.

Image
Image

Atskiras pyrago riekeles aptepkite plakta grietinėle ir, jei norite, lengvai pabarstykite moliūgų pyrago prieskoniais.

Image
Image

Patarimai

  • Užuot apvertę pyragą, galite jį patiekti tiesiai iš keptuvės, traškia puse į viršų.
  • Pyragą galima patiekti atšaldytą arba pašildytą iki kambario temperatūros. Arba švelniai pašildykite atšaldytą pyragą mikrobangų krosnelėje maždaug 15–30 sekundžių.
  • Naudokite konservuotą moliūgą, o ne moliūgų pyrago mišinį, kuriame yra cukraus ir kitų prieskonių.

Recepto variantai

  • Šviežiai išplaktą grietinėlę pakeiskite šaldytu (atšildytu) plaktu užpilu.
  • Vietoj pekano riešutų užpilui naudokite graikinius riešutus arba kapotų riešutų ir kokoso mišinį.

Kaip laikyti ir užšaldyti

  • Pyragą uždenkite ir atšaldykite per 2 valandas, o suvalgykite per 4 dienas.
  • Jei norite ilgiau laikyti, tortą galite užšaldyti. Norėdami užšaldyti atskiras riekeles, išdėliokite jas ant kepimo skardos ir įdėkite skardą į šaldiklį. Kai pyrago dalys sušals, sandariai suvyniokite ir perkelkite į šaldymo maišelius su užtrauktuku. Pažymėkite maišelį pavadinimu ir data ir užšaldykite iki 3 mėnesių.

  • Tyro riekeles atitirpinkite šaldytuve per naktį arba kambario temperatūroje apie 30 minučių.

Rekomenduojamas: