Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Šio grietinės bulvių recepto raktas yra įsitikinti, kad vandenį pasūdote, kad skonis būtų panašus į jūrą. Kaip ir su makaronų vandeniu, norisi sūraus vandens, todėl kol bulvės verda, jos taip pat mirksta druskoje. Papildomą skonį suteikia vištienos sultinys. Jei norite, galite pridėti daugiau arba visiškai jį pašalinti, bet pastebėsite, kad šis slaptas ingredientas suteikia sudėtingumo.
Jei neturite bulvių grūstuvo, galite naudoti maisto malūnėlį arba šakutę, tačiau svarbu gerai sutrintas bulves išplakti. Taip sukuriama skaniai aksominė tekstūra, kurios ieškote.
„Tai turbūt vienas geriausių mano kada nors skanių bulvių košės receptų! Man patinka, kokie jie buvo lengvi ir purūs – tikrai puiku derinti su mėgstama troškinta ar troškinta mėsa arba atskirai! -Kiana Rollins
Ingredientai
- 4 svarai Yukon Gold bulvių, nuluptų ir supjaustytų ketvirčiais
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 2 šaukštai košerinės druskos
- 1 1/4 puodelio riebios grietinėlės arba nenugriebto pieno
- 8 šaukštai (1/2 puodelio) nesūdyto sviesto, daugiau – patiekimui
- 3/4 puodelio grietinės
- 1/4 puodelio plonais griežinėliais pjaustytų laiškinių česnakų, neprivaloma
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Surinkite ingredientus.
- Į didelį puodą įpilkite bulvių, vištienos sultinio, druskos ir užpilkitepakankamai vandens, kad bulvės būtų padengtos bent 1/2 colio.
- Užvirkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite, kol užvirs. Virkite neuždengtos, kol bulvės taps minkštos ir pradės byrėti, 12–15 minučių.
- Pakaitinkite grietinėlę ir sviestą nedideliame puode ant mažos ugnies, kol sušils ir ištirps, atsargiai, kad neužvirtų.
- Bulves nusausinkite kiaurasamtyje ir grąžinkite į puodą.
- Lėtai supilkite šiltą grietinėlės ir sviesto mišinį, plakdami bulvių trintuvu, kol gerai susimaišys.
- Įpilkite grietinės. Plakite rankiniu mikseriu vidutiniu ir dideliu greičiu, kol bulvės taps purios. Būkite atsargūs ir nepermaišykite, nes jie taps lipnūs ir lipnūs.
- Jei reikia, pagardinkite druska. Jei naudojate, uždėkite pjaustytų česnakų ir patiekite karštus su daugiau sviesto, jei norite.
Pasistenkite į priekį
Jei norite juos pagaminti iš anksto, tiesiog laikykite juos sandariame inde šaldytuve. Paruošę patiekti, perkelkite juos į didelį puodą ant vidutinės ugnies ir įpilkite 1/2 puodelio vištienos sultinio. Dažnai maišykite, kol sušils, tada įpilkite 1–2 šaukštus lydyto sviesto ir plakite apie 1 minutę.
Rekomenduojamas:
Bulvių užkepėlės su grietine ir Čederio sūriu receptas
Šis sodrus bulvių košės troškinys ruošiamas su grietine, čederio sūriu, žaliaisiais svogūnais ir daugybe sviesto
Bulvių užkepėlė su grietine, varškės receptas
Tobulai iškeptas bulvių troškinys, pagamintas iš grietinėlės varškės ir grietinės. Tai puikus pasirinkimas užkandžiui ar vakarienei
Raudonų bulvių salotos su majonezu ir grietine receptas
Šios raudonųjų bulvių salotos suvilgytos majonezo ir grietinės padažu. Susmulkinti salierai, raudonieji ir žalieji svogūnai bei kiaušiniai prideda b altymų ir traška
Lengvas bulvių košės ir kumpio košės receptas
Šie paprasti bulvių košės ir kumpio paplotėliai tinka bet kokiam maitinimo planui. Kai trūksta laiko, šie bulvių ir kumpio paplotėliai yra geras pasirinkimas
Raudonų bulvių salotos su grietine ir krapais Receptas
Šis klasikinis raudonųjų bulvių salotų receptas yra sustiprintas aštraus majonezo ir grietinės padažu, kuris puikiai dera su šviežiais krapais