Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Oro gruzdintuvėje makaronai ir sūrio rutuliukai yra traškūs išorėje, kreminiai viduje ir tokie geri, kad nepatikėsite, kad jie nėra kepti.
Kadangi makaronus ir sūrį gaminate iš anksto, šis receptas greitai paruošiamas. Tai greitas ir paprastas vakarėlių užkandis, taip pat puikus būdas sunaudoti likusius mac ir sūrius. Su šiais oro gruzdintuvės sūrio rutuliais yra daug mažiau riebalų nei kepant giliai, bet vis tiek jaučiate mac ir sūrio nuosmukį.
Galite naudoti bet kokios rūšies mac ir sūrį, bet įsitikinkite, kad sūrio padažas yra tirštesnis. Tai padės jam išsilaikyti kartu formuojant rutuliukus ir kepant ore. Jei makaronai ir sūris vis dar yra sultingi, net ir atšaldyti, bandant formuoti rutuliukus, jie nelabai susiriš. Ir jei jie blogai suriša, jie blogai iškeps – bus didesnė tikimybė, kad jie subyrės.
Ingredientai
- 1 puodelis panko džiūvėsėlių
- 4 puodeliai paruoštų makaronų ir sūrio, atšaldyti
- 3 šaukštai miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos, padalintas
- 1 arbatinis šaukštelis m altų juodųjų pipirų, padalintas
- 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos, padalintas
- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių, padalintų
- 2 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas pieno
- 1 /4 puodelio rančo padažo, česnako aioli arba chipotle majonezo, panardinimui, pasirinktinai
Žingsniai ikiPadarykite tai
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F, o gruzdintuvą iki 370 F.
Džiuvėsėlius paskleiskite ant kepimo skardos ir pakratykite, kad susidarytų lygus sluoksnis. Kepkite 3 minutes, tada pakratykite ir kepkite dar 1–2 minutes arba kol beveik apskrus.
Šaldytuve laikomus makaronus ir sūrį suformuokite į golfo kamuoliukų dydį. Padėkite juos ant kepimo skardos.
Miltus išplakite su 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir 1/2 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos bei 1/4 šaukštelio česnako miltelių.
Negiliame dubenyje išplakite 2 kiaušinius su pienu.
Makaronus ir sūrio rutuliukus apvoliokite miltuose, kad pasidengtų.
Tada miltais apteptą rutuliuką panardinkite į kiaušinių mišinį ir apvoliokite, kad pasidengtų. Sūrio rutuliuką perkelkite į džiūvėsėlių mišinį ir susukite, kad apskrustų, patapšnodami, kad duona priliptų.
Pakartokite su likusiais makaronais ir sūrio rutuliais.
Apipurkškite orinės gruzdintuvės krepšelį kepimo purškikliu kartu su mac ir sūrio rutuliais. Į keptuvę įdėkite 6–9 sūrio rutuliukus, priklausomai nuo to, kokio dydžio ji yra. Kepkite ore 8–10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos ir traškumo.
Išimkite juos iš oro gruzdintuvės krepšio ir laikykite šiltai orkaitėje. Pakartokite su antrąja mac ir sūrio partijakamuoliukai.
Patiekiame su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, majonezo chipotle, rančo ar česnako aioli padažu. Mėgaukitės.
Recepto variantai
- Džiuvėsėlius galite pagardinti taip, kaip norite. Išbandykite chipotle pipirų miltelius, itališkus prieskonius arba Cajun prieskonius. Senoji įlanka taip pat būtų skani.
- Pabandykite į džiūvėsėlius įdėti 1/4 puodelio trupintos virtos šoninės.
- Galite naudoti nesmulkintų kviečių arba itališkai pagardintus džiūvėsėlius.
Receptų patarimai
Mac ir sūrio rutuliukai nebus aukso rudi, nebent pirmiausia paskrudinsite duonos trupinius. Jei jums nerūpi, kad jie taptų aukso rudos spalvos, galite praleisti šį veiksmą.
Jas geriausia valgyti tą dieną, kai jie gaminami, tačiau jie gali būti pašildomi karštoje orkaitėje (375 F) maždaug per dieną nuo kepimo ore.
Rekomenduojamas:
Oreo kamuoliukų receptas
Oreo rutuliukai yra paprastas trijų ingredientų receptas, kurio nereikia kepti ar virti
Imbierinių meduolių romo kamuoliukų receptas
Šie meduolių romo rutuliukai gaminami su imbiero gabalėliais ir daugybe prieskonių. Tai viskas, kas jums patinka klasikiniuose romo rutuliuose, su šventiniu posūkiu
Tirpaus puodo matzo kamuoliukų sriubos receptas
Skoningai matzo rutulinei vištienos sriubai nereikia užtrukti visą dieną. Greito puodo greitpuodis pagal Paschos receptą gaminimas tampa labai paprastas
Košerinio matzo kamuoliukų sriubos receptas
Matzo rutuliukai yra virtiniai, patiekiami į vištienos sriubą, ypač per Paschos šventę. Mėgaukitės šiuo paprastu, patikimu matzo rutuliukų sriubos receptu
Pagrindinis daniškų blynų kamuoliukų (Aebleskiver) receptas
Aebleskiver, daniškų blynų rutuliukų receptas – mėgstamas pyragas tiek Danijoje, tiek danų ir amerikiečių bendruomenėse