Air Fryer Tofu receptas

Turinys:

Air Fryer Tofu receptas
Air Fryer Tofu receptas
Anonim

Ši oro gruzdintuvė tofu yra greitas ir paprastas b altymas, kuriuo galite mėgautis bet kurią savaitės dieną, ir jį galite pasigaminti su labai mažai kepimo aliejaus. Jei norite tobulai iškepto tofu per mažiau nei 15 minučių be netvarkos kepant giliai, orinė gruzdintuvė yra puikus pasirinkimas. Į šį receptą įtrauktas marinatas, bet nedvejodami pagardinkite tofu kubelius, kaip norite. Galite praleisti marinatą ir išmesti tofu kubelius su keliais arbatiniais šaukšteliais sezamo arba augalinio aliejaus ir šiek tiek sojos padažo arba apibarstyti sausais prieskoniais.

Kad iškeptumėte sausiausią ir traškiausią tofu, būtinai išspauskite kiek įmanoma daugiau drėgmės. Jei naudojate svarmenis, spauskite tofu bent 20–30 minučių. Jei turite tofu presą, turėtų pakakti 10–15 minučių.

Ingredientai

  • 16 uncijų ypač tvirto tofu
  • 1/3 puodelio mažai natrio sojos padažo
  • 1/4 puodelio ryžių acto
  • 1 1/2 šaukšto rapsų aliejaus (arba kito neutralaus skonio aliejaus)
  • 1 valgomasis šaukštas tarkuoto imbiero
  • 1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai skrudintų sezamų aliejaus
  • 1 1/2 arbatinio šaukštelio m alto česnako
  • 1 valgomasis šaukštas griežinėliais pjaustytų žaliųjų svogūnų, neprivaloma, papuošti

Žingsniai, kaip tai padaryti

Surinkite ingredientus.

Image
Image

Apvyniokite tofu į švarų virtuvinį rankšluostį ir padėkite ant kepimo skardos. Arbapadėkite tofu ant popierinių rankšluosčių ir uždenkite popieriniais rankšluosčiais. Ant tofu uždėkite sunkią keptuvę, didelę knygą arba pjaustymo lentą ir ant viršaus uždėkite kelias sunkias skardines, kad viską pasvertumėte. Tai padės pašalinti drėgmės perteklių iš tofu. Leiskite tofu pastovėti apie 30 minučių.

Image
Image

Kol tofu stovi, nedideliame dubenyje suplakite sojos padažą, actą, rapsų aliejų, imbierą, rudąjį cukrų, sezamų aliejų ir česnaką.

Image
Image

Presuotą tofu supjaustykite 1 colio kubeliais ir sudėkite į negilią kepimo indą ar panašų nereaguojantį indą.

Image
Image

Marinato mišinį užpilkite ant tofu. Uždenkite indą ir laikykite šaldytuve 30 minučių iki 1 valandos.

Image
Image

Įkaitinkite keptuvę iki 390 F. Marinuotus tofu kubelius sudėkite į oro gruzdintuvės krepšį ir kepkite apie 12–15 minučių, apversdami kas 3–4 minutes, kol jie taps traškūs.

Image
Image
  • Image
    Image

    Tofu kubelius patiekite karštus arba š altus.

  • Kaip laikyti

    • Likusius keptus tofu kubelius laikykite negiliame hermetiškame inde iki 4 dienų.
    • Iš naujo pašildykite likusį tofu orkaitėje, keptuvėje arba orkaitėje. Jį galima pašildyti mikrobangų krosnelėje, bet jis nebus toks traškus.

    Kaip naudoti oro gruzdintuvą Tofu

    • Sumaišykite ore keptą tofu su quinoa, makaronais, ryžiais arba žiediniais kopūstais.
    • Patiekti keptus tofu kubelius su azijietišku salotų padažu arba žemės riešutų padažu.
    • Įdėkite kepto tofu į Budos dubenį arba įdėkite salotas.

    Recepto variantai

    • Presuotą tofu supjaustykite pirštais arba trikampiais. Patiekite keptus tofu gabalėlius karštus su azijietišku padažu, tailandietišku žemės riešutų padažu arba saldžiarūgščiu padažu.
    • Vietoj azijietiško marinato išbandykite šį kalendros laimo marinatą arba kepkite tofu kubelius su paprastu apkepu, pagamintu iš maistinių mielių.

    Ar galima tvirtą tofu pakeisti ypač tvirtu?

    Ypatingai kietame tofu yra mažiau vandens nei kietame tofu, todėl tai puikus pasirinkimas kepti, kepti ir kepti ant grotelių. Vietoj ypač tvirto tofu galima naudoti kietą tofu, tačiau prieš naudodami įsitikinkite, kad jis yra kuo sausesnis.

    Ar tofu tinka Keto?

    Taip, tofu tinka keto rūgštims. Tofu yra puikus b altymų š altinis, o 1 puodelyje tvirto tofu yra tik 1 gramas grynųjų angliavandenių. Tai taip pat puikus kalcio ir geležies š altinis.

    Rekomenduojamas: