Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Ši oro gruzdintuvė tofu yra greitas ir paprastas b altymas, kuriuo galite mėgautis bet kurią savaitės dieną, ir jį galite pasigaminti su labai mažai kepimo aliejaus. Jei norite tobulai iškepto tofu per mažiau nei 15 minučių be netvarkos kepant giliai, orinė gruzdintuvė yra puikus pasirinkimas. Į šį receptą įtrauktas marinatas, bet nedvejodami pagardinkite tofu kubelius, kaip norite. Galite praleisti marinatą ir išmesti tofu kubelius su keliais arbatiniais šaukšteliais sezamo arba augalinio aliejaus ir šiek tiek sojos padažo arba apibarstyti sausais prieskoniais.
Kad iškeptumėte sausiausią ir traškiausią tofu, būtinai išspauskite kiek įmanoma daugiau drėgmės. Jei naudojate svarmenis, spauskite tofu bent 20–30 minučių. Jei turite tofu presą, turėtų pakakti 10–15 minučių.
Ingredientai
- 16 uncijų ypač tvirto tofu
- 1/3 puodelio mažai natrio sojos padažo
- 1/4 puodelio ryžių acto
- 1 1/2 šaukšto rapsų aliejaus (arba kito neutralaus skonio aliejaus)
- 1 valgomasis šaukštas tarkuoto imbiero
- 1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai skrudintų sezamų aliejaus
- 1 1/2 arbatinio šaukštelio m alto česnako
- 1 valgomasis šaukštas griežinėliais pjaustytų žaliųjų svogūnų, neprivaloma, papuošti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Apvyniokite tofu į švarų virtuvinį rankšluostį ir padėkite ant kepimo skardos. Arbapadėkite tofu ant popierinių rankšluosčių ir uždenkite popieriniais rankšluosčiais. Ant tofu uždėkite sunkią keptuvę, didelę knygą arba pjaustymo lentą ir ant viršaus uždėkite kelias sunkias skardines, kad viską pasvertumėte. Tai padės pašalinti drėgmės perteklių iš tofu. Leiskite tofu pastovėti apie 30 minučių.
Kol tofu stovi, nedideliame dubenyje suplakite sojos padažą, actą, rapsų aliejų, imbierą, rudąjį cukrų, sezamų aliejų ir česnaką.
Presuotą tofu supjaustykite 1 colio kubeliais ir sudėkite į negilią kepimo indą ar panašų nereaguojantį indą.
Marinato mišinį užpilkite ant tofu. Uždenkite indą ir laikykite šaldytuve 30 minučių iki 1 valandos.
Įkaitinkite keptuvę iki 390 F. Marinuotus tofu kubelius sudėkite į oro gruzdintuvės krepšį ir kepkite apie 12–15 minučių, apversdami kas 3–4 minutes, kol jie taps traškūs.
Tofu kubelius patiekite karštus arba š altus.
Kaip laikyti
- Likusius keptus tofu kubelius laikykite negiliame hermetiškame inde iki 4 dienų.
- Iš naujo pašildykite likusį tofu orkaitėje, keptuvėje arba orkaitėje. Jį galima pašildyti mikrobangų krosnelėje, bet jis nebus toks traškus.
Kaip naudoti oro gruzdintuvą Tofu
- Sumaišykite ore keptą tofu su quinoa, makaronais, ryžiais arba žiediniais kopūstais.
- Patiekti keptus tofu kubelius su azijietišku salotų padažu arba žemės riešutų padažu.
- Įdėkite kepto tofu į Budos dubenį arba įdėkite salotas.
Recepto variantai
- Presuotą tofu supjaustykite pirštais arba trikampiais. Patiekite keptus tofu gabalėlius karštus su azijietišku padažu, tailandietišku žemės riešutų padažu arba saldžiarūgščiu padažu.
- Vietoj azijietiško marinato išbandykite šį kalendros laimo marinatą arba kepkite tofu kubelius su paprastu apkepu, pagamintu iš maistinių mielių.
Ar galima tvirtą tofu pakeisti ypač tvirtu?
Ypatingai kietame tofu yra mažiau vandens nei kietame tofu, todėl tai puikus pasirinkimas kepti, kepti ir kepti ant grotelių. Vietoj ypač tvirto tofu galima naudoti kietą tofu, tačiau prieš naudodami įsitikinkite, kad jis yra kuo sausesnis.
Ar tofu tinka Keto?
Taip, tofu tinka keto rūgštims. Tofu yra puikus b altymų š altinis, o 1 puodelyje tvirto tofu yra tik 1 gramas grynųjų angliavandenių. Tai taip pat puikus kalcio ir geležies š altinis.
Rekomenduojamas:
Air Fryer Moliūgų sėklų receptas
Šios universalios moliūgų sėklos gaminamos orinėje gruzdintuvėje, kad būtų traškus užpilas, kuris jums patiks prie salotų, kaip užkandžių ar kaip priedas prie kepimo produktų
Air Fryer Kukurūzinės duonos receptas
Ši kukurūzų duona greitai iškepa orinėje gruzdintuvėje ir yra drėgna su traškia plutele. Tai smagus ir kitoks būdas pasigaminti klasikinį garnyrą
Air Fryer Mac ir sūrio kamuoliukų receptas
Oro gruzdintuvė mac ir sūrio rutuliukai yra traškūs, kreminiai ir mažiau riebūs nei gruzdinta versija
Air Fryer Vištienos Parmezano receptas
Oro gruzdintuvė Vištienos Parmezanas yra puikus traškios vištienos receptas be jokio aliejaus ar kepimo
Air Fryer Burgers receptas
Oro gruzdintuvės mėsainiai greitai ir lengvai paruošiami ir iškepami minimaliai išvalant, be to, jie yra tokie pat puikūs kaip ant grotelių kepti mėsainiai