Marokietiško jogurto pyrago (Meskouta) receptas

Turinys:

Marokietiško jogurto pyrago (Meskouta) receptas
Marokietiško jogurto pyrago (Meskouta) receptas
Anonim

Daugelis marokiečių vis dar naudoja dubenėlius ir taures ingredientams matuoti, ypač gamindami saldumynus. Pabandykite su savo vaikais pasigaminti šį drėgną Maroko jogurto pyragą (meskouta). Jie smagiai praleis laiką naudodami tuščią jogurto puodelį.

Man labiausiai patinka pyragas, kai kiaušiniai atskiriami, o plakti b altymai įmaišomi į tešlą. Jei trūksta laiko arba pageidaujate sunkesnės tekstūros pyrago, praleiskite šį veiksmą naudodami sveikus kiaušinius.

Pyragas tradiciškai patiekiamas paprastas arba su uogiene ant šono, kad būtų galima pertepti, todėl jį galima greitai ir lengvai užkandžiauti ar pasivaišinti arbata.

Ingredientai

  • 3 dideli kiaušiniai
  • 1 mažas indelis nesaldinto, paprasto jogurto (apie 110 g arba 1/2 puodelio)
  • 1 išmatuokite augalinį aliejų
  • 2 cukraus matai
  • 3 miltų matai
  • 4 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
  • 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
  • 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės (arba 2 pakeliai vanilinio cukraus)

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (180 C). Bundt arba mažą vamzdelį ištepkite riebalais ir miltais.
  2. Jei norite, atskirkite kiaušinius. Dideliame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakti kiaušinių b altymus iki standžių putų. Atidėti. (Šis veiksmas yra neprivalomas; jei norite, kitame veiksme galite pridėti sveikų kiaušinių.)
  3. Kitame dideliame dubenyje suplakite rankomis arba su asumaišykite jogurtą (tuščią indą pasilikite naudoti kaip matą), augalinį aliejų, cukrų ir kiaušinių trynius (arba sveikus kiaušinius, jei pasirinkote neskirti kiaušinių).
  4. Įmaišykite vanilę, miltus, kepimo miltelius ir druską; stipriai plakite rankomis arba elektriniu plaktuvu iki vientisos masės.
  5. Jei atskyrėte kiaušinius, švelniai įmaišykite išplaktus b altymus į pyrago tešlą, atsargiai, kad visi b altymai būtų tolygiai įmaišyti.
  6. Supilkite tešlą į paruoštą pyragą ir kepkite 40–45 minutes arba kol baigsis pyrago testas.
  7. Prieš apversdami ant lėkštės, leiskite pyragui atvėsti keptuvėje 5–10 minučių. Tortas gali būti patiekiamas šiltas, tačiau sėdėdamas pagerės jo skonis ir tekstūra. Prieš padėdami į sandarų indą, leiskite jam visiškai atvėsti.

Rekomenduojamas: