Kopijuokite Popeye vištienos sumuštinio receptą

Turinys:

Kopijuokite Popeye vištienos sumuštinio receptą
Kopijuokite Popeye vištienos sumuštinio receptą
Anonim

Jei 2019 m. stovėjote eilėje ir bandėte įsigyti traškų, šiltą ir skaniai aštrų Popeye vištienos sumuštinį, bet nepavyko, daugiau nebijokite. Turime geriausią receptą, kurį galite pasigaminti namuose, nelaukdami ar liūdnai pagarsėjusių muštynių, kuriuos žmonės turėjo ištverti, kad galėtų užkąsti dabar žinomo sumuštinio. Mūsų receptas nenuvilia, nes pasukose marinuota vištiena yra tokia neįtikėtinai sultinga, kad gali tapti jūsų nauja kepta vištiena. Dėl aštrios, traškios dangos šis sumuštinis yra nenugalimas, o lengvai aštrus majonezas sujungia vištieną ir bandeles kreminės ir aštrios spalvos.

Sakoma, kad originaliame sumuštinyje naudotos brioche bandelės išskiria šį patiekalą iš panašių greito maisto produktų. Sutinkame – šiek tiek saldus prisilietimas ir kiaušiniška tekstūra bei gražus viršaus blizgesys daro receptą dar geresnį. Patiekite su tirštais, traškiais česnakiniais krapų marinuotais agurkais.

Kadangi Popeye's vištienos sumuštinio pagrindinis akcentas yra labai didelė vištienos krūtinėlė, pirkdami ingredientus atkreipkite dėmesį, kad vištienos krūtinėlės būtų storesnės.

Oho. Jei būčiau žinojęs, kad 2019 m. buvo toks receptas, nebūčiau laukęs nė valandos eilėje prie šio sumuštinio. Juokauju… Aš turėjau galimybę paragauti Popeye's vištienos sumuštinio ir taip pavyko NE nuvilia. Tai taip pat nenuviliakopija.“-Renae E. Wilson

Image
Image

Ingredientai

Vištienai:

  • 2 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
  • 1 puodelis pasukų
  • 2 šaukštai aštraus padažo
  • 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežiai m altų juodųjų pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos

Tepimui ir kepimui:

  • 1 puodelis universalių miltų
  • 1/2 puodelio kukurūzų krakmolo
  • 1 valgomasis šaukštas saldžiosios paprikos
  • 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
  • 1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių
  • 1 valgomasis šaukštas Cajun prieskonių
  • 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
  • 2 arbatiniai šaukšteliai šviežiai m altų juodųjų pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
  • 4 puodeliai rapsų aliejaus, skirtas kepti

Aitriam majonezui

  • 1/2 puodelio majonezo
  • 1 arbatinis šaukštelis karšto padažo
  • 1/2 arbatinio šaukštelio medaus
  • 1 arbatinis šaukštelis Cajun prieskonių
  • 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
  • 1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių

Surinkimui:

  • 2 šaukštai nesūdyto sviesto, padalinti
  • 4 brioche bandelės
  • 1/2 puodelio česnakinių krapų marinuotų agurkų, supjaustytų griežinėliais

Marinate vištieną

Surinkite ingredientus.

Image
Image

Vištienos krūtinėles sutrinkite plaktuku tarp dviejų pergamentinio popieriaus gabalėlių, kol jos bus kiek mažiau nei 1 colio storio.

Image
Image

Vištienos krūtinėlę perpjaukite per pusę, kad jos atitiktų bandelės dydį. Aštriu peilio galu subadykite vištienos krūtinėlę, kad gautumėte 4–5pradūrimai vienoje pusėje.

Image
Image

Dideliame dubenyje sumaišykite pasukas, aštrų padažą, papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius, juoduosius pipirus ir druską. Plakite, kol visiškai susimaišys.

Image
Image

Įdėkite vištieną ir uždenkite plastikine plėvele. Įdėkite jį į šaldytuvą bent vienai valandai arba nakčiai.

Image
Image

Duok ir kepk vištieną

Surinkite ingredientus.

Image
Image

Negilioje kepimo formoje sumaišykite miltus ir kukurūzų krakmolą su visais sausais prieskoniais ir kajenu, jei naudojate. Į miltus įpilkite 1/4 puodelio vištienos marinato ir išplakite, kad susimaišytų.

Image
Image

Imkite vištienos gabalėlį iš marinato ir pamerkite į miltų mišinį. Išgręžkite abi puses, kad visiškai padengtumėte. Panardinkite jį atgal į pasukų mišinį, o tada atgal į miltų mišinį, paspausdami miltus, kad vištiena pasidengtų. Pakartokite procesą su visais gabalėliais ir padėkite juos ant grotelių ant kepimo skardos, kad 10 minučių būtų šaldytuve. Tai padeda tešlai prilipti prie vištienos – jei neturite laiko, tiesiog iš karto ją kepkite. Į ketaus keptuvę arba kitą storadugnę keptuvę įpilkite aliejaus, kol jis pasieks 350 F.

Image
Image

Į keptuvę sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės. Išorė turi būti traški ir aukso rudos spalvos, o vidinė temperatūra turi būti 165 F. Išimkite iš aliejaus ir leiskite nuvarvėti ant vėsinimo grotelių virš kepimo skardos arba ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės.

Image
Image

Pagaminkite aštrų majonezą

Surinkite ingredientus.

Image
Image

Nedideliame dubenyje išplakite majonezą su sausais prieskoniais. Rezervuoti.

Image
Image

Surinkite sumuštinį

Surinkite sviestą, bandeles, marinuotus agurkus ir aštrų majonezą.

Image
Image

Į didelę keptuvę įpilkite 1/4 šaukšto sviesto ir pakaitinkite ant vidutinės arba stiprios ugnies. Bandeles perpjaukite per pusę, kiekvieną bandelės pusę nupjauta puse žemyn dėkite ant keptuvės ir paskrudinkite iki auksinės rudos spalvos. Visą pusę dėkite po 1/4 šaukšto sviesto ir visas puses paskrudinkite.

Image
Image

Šaukštą majonezo ištepkite ant abiejų bandelių pusių. Į apatinę bandelės pusę įdėkite 3–4 griežinėliais supjaustytus marinuotus agurkus. Padėkite vištieną ant dugno ir uždarykite viršutine riekele.

Image
Image

Mėgaukitės karštai!

Image
Image

Jokių pasukų, jokių problemų

Jei neturite prieigos prie pasukų:

Rekomenduojamas: