Buffalo Wild Wings stiliaus česnakinio parmezano padažo receptas

Turinys:

Buffalo Wild Wings stiliaus česnakinio parmezano padažo receptas
Buffalo Wild Wings stiliaus česnakinio parmezano padažo receptas
Anonim

Skrudinti česnakai, parmezano sūris ir žolelės kartu pagamins šį nuostabų padažą, įkvėptą mėgstamo ir populiaraus Buffalo Wild Wings padažo. Aitrus, aštrus majonezo mišinys su itališkais prieskoniais ir česnaku paįvairinamas gausiu kiekiu aštriai trintų raudonųjų pipirų ir trupučiu parmezano sūrio. Skrudinant česnako skilteles sušvelninamas aštrumas, išryškėja jų saldumas, o tai yra padažo skonio raktas.

Nedidelis aštrus raudonasis čili pipiras suteikia padažui spalvos ryškumo ir papildomo karščio, bet jei norite švelnesnio varianto, naudokite šaukštą ar du saldžiosios raudonosios paprikos ir sumažinkite susmulkintą. raudonųjų pipirų dribsnių. Padažas idealiai tinka panardinti vištienos sparnelius arba vištienos minkštimą, bet taip pat puikiai tiks su kepta žuvimi ar krevetėmis, taip pat su troškintomis daržovėmis.

Tai puikus padažas, tinkantis derinti su bet kokiais sparneliais, ypač su Buffalo Wings. Jei mėgstate česnaką taip pat kaip aš, tai puikus padažo receptas. Kitu atveju rekomenduočiau naudoti mažiau česnako. Atminkite, kad Kuo daugiau jis stovi šaldytuve (geriausia per naktį), tuo stipresni bus skoniai. -Tara Omidvar

Image
Image

Ingredientai

  • 6 skiltelės česnako
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1/2 puodelio majonezo
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus arbacukraus pakaitalas
  • 2–3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
  • 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
  • 1/2 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
  • 1/2 arbatinio šaukštelio m altų raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko
  • 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai m altų juodųjų pipirų
  • 1/8 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • 1 raudonasis Fresno čili pipiras, m altas (1–2 arbatiniai šaukšteliai), pasirinktinai

Žingsniai, kaip tai padaryti

Surinkite ingredientus.

Image
Image

Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Nulupkite česnako skilteles ir sudėkite į nedidelę kepimo indą arba kepimo skardą. Česnaką užpilkite alyvuogių aliejumi ir kepimo formą sandariai uždenkite folija. Kepkite česnaką 25 minutes, kol jis suminkštės.

Image
Image

Leiskite česnakui šiek tiek atvėsti ir sutrinkite iki vientisos masės.

Image
Image

Trintą česnaką sumaišykite su likusiais ingredientais (įskaitant pasirinktinai m altus pipirus) dubenyje.

Image
Image

Sumaišykite ingredientus, kol mišinys taps vientisas ir gerai susimaišys.

Image
Image

Padažą supilkite į stiklainį ir padėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms arba per naktį.

Image
Image

Padažą patiekite su vištienos sparneliais, keptomis košelėmis ar vištienos juostelėmis, kepta žuvimi arba skrudinta duona.

Image
Image

Patarimai

  • Siekdami geriausio skonio, padažą paruoškite anksti arba dieną iš anksto ir atšaldykite, kad ingredientai susimaišytų.
  • Skrudinti česnakai suteikia skonio daugeliui patiekalų, pavyzdžiui, trintųbulvės, makaronų padažai, padažai ir marinatai. Kai kepate česnaką pagal šį receptą, padvigubinkite arba patrigubinkite kiekį ir užšaldykite papildomai skrudintas česnako skilteles, kad ateityje galėtumėte jas ruošti, pavyzdžiui, bulvių koše arba grybais kepta česnakine pica.
  • Šį skanų padažą nesunku paversti gardžiu kreminiu salotų padažu. Tiesiog įmaišykite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus arba praskieskite trupučiu vandens ar grietinėlės. Užtepkite padažą ant ledkalnio salotų arba šviežių pavasarinių žalumynų.

Kaip laikyti česnakinį parmezano padažą

Šiam panardinimui reikia atšaldyti. Uždenkite ir sunaudokite per 1 savaitę.

Rekomenduojamas: