Nacho sūrio padažo receptas

Turinys:

Nacho sūrio padažo receptas
Nacho sūrio padažo receptas
Anonim

Nacho sūrio padažas turi nuolatinę vietą stadionuose ir kino teatruose dėl akivaizdžios priežasties, nes jis yra tikras minios malonumas, kuris parduoda, parduoda, parduoda. Kalbant statistiškai, didelė tikimybė, kad jei turite priešingus nykščius ir lengvai virškinate laktozę, taip pat mėgstate nacho sūrio padažą.

Šį padažą pasigaminti gana paprasta. Tik neperkepkite, nes gali per daug sutirštėti ir atsiskirti. Jei abejojate dėl tekstūros, suklyskite, plakdami šiek tiek karšto vandens, kol pasieksite norimą klampumą. Jūs nenorite glosty padažo.

Tai nuostabus patiekalas, tinkantis vakarėliams ir užkandžiams, jei tik jis gali būti šiltas viso aptarnavimo metu. Kadangi tai labai greita ir paprasta, tai taip pat puikiai tinka savaitės vakarui. Išlaikykite sveiką su priedais, tokiais kaip ant grotelių kepta vištiena ir juodosios pupelės, arba skanaukite ant naminių gruzdintų bulvyčių. Jūs netgi galite naudoti jį kaip daržovių padažą, kuris gali tiesiog parduoti jūsų užsispyrusiems angliavandenių priklausomiems vaikams ant tų morkų ir brokolių, kuriuos nuolat stumiate.

Ingredientai

  • 2 šaukštai nesūdyto sviesto
  • 2 šaukštai universalių miltų
  • 1 puodelis nenugriebto pieno
  • 8 uncijos čederio sūrio, tarkuoto
  • 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų arba pagal skonį
  • 1/4 arbatinio šaukštelio druskos arba pagal skonį
  • 1/2 arbatinio šaukštelio m altųkmynai, neprivaloma

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Surinkite ingredientus.
  2. Sviestą ištirpinkite vidutinio storio dugno puode ant vidutinės ugnies. Kai ištirps, suberkite miltus ir plakite, kad susimaišytų. Roux virkite 1–2 minutes, dažnai plakdami.
  3. Švelniai plakdami, lėtai įpilkite pieno.
  4. Padažą (dabar bešamelį) užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies ir suberkite tarkuotą sūrį. Švelniai išplakite, kol tirpsta. Padažas turi būti kreminis. Jei atrodo per tiršta, įpilkite nedidelį kiekį vandens ir švelniai plakite, kol pasieksite reikiamą konsistenciją.
  5. Įdėkite kajeno, druskos ir kmynų (jei norite) pagal skonį.
  6. Įdėkite traškučių, taco, burrito, gruzdintų bulvyčių ar bet ko kito, ką tik galite sugalvoti! Patiekite nedelsiant.

Patarimai

  • Laikyti papildomą padažą šiltą ant labai mažos liepsnos arba puode arba fondiu puode.
  • Likusius likučius laikykite šaldytuve iki savaitės.
  • Kai kaitinkite padažą, naudokite šiek tiek vandens.

Recepto variantai

Kadangi šis padažas toks paprastas, jį lengva pakoreguoti. Sureguliuokite skonį pagal savo skonį.

  • Pagaminkite aštrų nacho sūrio padažą, įberdami kajeno pipirų arba įmaišykite smulkiais kubeliais pjaustytų šviežių arba marinuotų jalapenijų.
  • Pakeiskite sūrį į bet kokį greitai tirpstantį sūrį, pvz., Colby Jack ar Monterey Jack. Iš itin aštraus čederio gaunamas ypač kvapnus padažas.

Rekomenduojamas: