Greitas paprastas krevečių primavera makaronų receptas

Turinys:

Greitas paprastas krevečių primavera makaronų receptas
Greitas paprastas krevečių primavera makaronų receptas
Anonim

Šiame greitame ir nesudėtingame krevečių primavera makaronų recepte radote vieną skaniausių, lengviausių ir sveikiausių makaronų patiekalų. „Primavera“itališkai reiškia pavasarį, o šiame paprastame savaitės vakaro patiekale gausu šviežių pavasarinių daržovių, saldžių krevečių ir pakankamai makaronų, kad patiekalas būtų sotus.

Receptas čia yra beveik klasikinis variantas, tačiau nėra jokių apribojimų variantams, kuriuos galite gaminti naudodami skirtingas daržoves, naują makaronų formą ar unikalią šviežią žolelę.

Ingredientai

  • 14 uncijų penne makaronų
  • 10 uncijų brokolių žiedynų
  • 6 uncijos haricots verts, apkarpyti
  • 1 puodelis mažų žirnelių, šaldytų
  • 2 uncijos sviesto, nesūdyto
  • 1 česnako skiltelė, susmulkinta
  • 6 uncijos didelės krevetės, nuluptos ir nuluptos
  • 2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
  • 3/4 puodelio tarkuoto parmezano
  • 1/2 puodelio šviežių baziliko lapelių
  • Raudonųjų pipirų dribsniai, patiekimui
  • Citrinos žievelė, patiekimui

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Surinkite ingredientus.
  2. Makaronus išvirkite dideliame puode su pasūdytu vandeniu pagal pakuotės instrukcijas. Paskutines 5 kepimo minutes uždėkite garų puodą virš verdančio vandens ir švelniai garinkite brokolius, sparnuočius ir žirnius, kol jie taps ryškiai žali ir švelnūs, maždaug 4minučių. (Jei neturite garų puodo, užvirinkite didelį puodą vandens. Suberkite brokolius, pupeles ir žirnius ir virkite 4 minutes.) Nusausinkite ir atidėkite į keptuvę, uždengtą virtuviniu rankšluosčiu.
  3. Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite česnaką ir švelniai pakepinkite vieną minutę, stengdamiesi, kad nesudegtų. Sudėkite krevetes ir kepkite 4 minutes, dažnai vartydami. Kai krevetės bus rausvos ir iškeps, supilkite į dubenį, kad galėtumėte rezervuoti, ir uždenkite virtuviniu rankšluosčiu.
  4. Kai išvirs, nusausinkite makaronus, palikdami ¼ puodelio makaronų vandens. Perkelkite makaronus į keptuvę, įpilkite brokolių, sparnuočių, žirnių ir rezervuoto makaronų vandens. Grąžinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir švelniai maišykite, kad įkaistų makaronus ir daržoves. Sudėkite vyšninius pomidorus, krevetes, parmezaną ir išmaišykite makaronus. Galiausiai baziliką suplėšykite mažais gabalėliais ir išmaišykite.
  5. Makaronus nedelsdami patiekite keturiuose pašildytuose makaronų dubenėliuose ir pabarstykite citrinos žievele bei raudonųjų pipirų dribsniais. Patiekite iš karto.

Pagaminkite šį makaronų patiekalą patys

Šio patiekalo variantus riboja tik jūsų vaizduotė. Čia naudojami žirniai, pupelės ir brokoliai, tačiau juos galite pakeisti kitais pavasario mėgstamiausiais patiekalais, pvz., šparagais, šviežiomis pupelėmis, sojos pupelėmis, mangoldu ar špinatais. Naudokite šį receptą kaip planą ir improvizuokite su šviežiomis daržovėmis, kurias turite po ranka.

Mylėkite ar nekenčiate baziliko, kodėl gi nepabandžius petražolių, čiobrelių, krapų ar kūdikių rukolos lapelių. Penne yra puikios formos, bet tagliatelle ir spagečiai puikiai tiks, kaip ir rudieji ryžiai ar quinoa šių formų makaronų formos.

Vegetarai ir veganai

Nori avegetariška versija? Tiesiog išimkite krevetes ir pridėkite papildomų daržovių. Ar esi veganas? Su krevetėmis ir parmezanu naudokite makaronus, pagamintus be kiaušinio. Dėl parmezano skonio šis patiekalas yra ypatingas, todėl pakeiskite jį tokiu pat aštriu ir kvapniu veganišku sūriu.

Rekomenduojamas: