Greitai troškintų šviežių morkų ir cukrinių žirnelių receptas

Turinys:

Greitai troškintų šviežių morkų ir cukrinių žirnelių receptas
Greitai troškintų šviežių morkų ir cukrinių žirnelių receptas
Anonim

Jei norite itin greitai ir gaiviai paragauti žirnių ir morkų, šiame recepte troškinamos plonos, sveikos morkos su saldžiais cukriniais žirneliais. Greitas troškinimas yra lengvas ir (žinoma) greitas, todėl tai idealus gaminimo būdas be vargo garnyrui. Morkos pirmiausia aptepamos lydytu sviestu, o po to švelniai troškinamos vištienos arba daržovių sultinyje, kol suminkštės. Cukriniai žirneliai ir česnakai dedami per paskutines kepimo minutes, išlaikant ryškias spalvas ir skonį. Šviežios petražolės ir šlakelis alyvuogių aliejaus užbaigia šį tiesiog kvapnų patiekalą.

Pabandykite rasti gražių, sveikų jaunų morkų kekių pagal šį receptą, nes jas verdate visas. Jei savo bakalėjos parduotuvėje galite rasti tik didelių morkų, nesijaudinkite. Nuvalę juos ir nuėmę viršūnes, tiesiog perpjaukite juos per pusę, kad įsitikintumėte, jog jie iškeps. Jums nereikia jų lupti, kol gerai nuplaunate.

Ingredientai

  • 2 šaukštai nesūdyto sviesto
  • Košerinė druska pagal skonį
  • 1 svaras šviežių mažų morkų, nušveistas ir nuimtos viršūnėlės
  • 1/2 puodelio vištienos sultinio arba daržovių sultinio
  • 3 skiltelės česnako, m altos
  • 3/4 svaro šviežių cukraus žirnelių
  • 1 valgomasis šaukštas šviežių petražolių, supakuotų, kapotų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Įkaitinkite sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai sviestas ištirps ir keptuvė įkaista, sudėkite morkas ir gerai išmaišykite. Paskleiskite morkas į vieną sluoksnį ir pagardinkite druska.
  2. Įpilkite sultinio ir uždenkite, sumažindami ugnį iki silpnos ugnies. Virkite 5–6 minutes, priklausomai nuo morkų storio.
  3. Atidenkite ir suberkite česnaką bei žirnelius ant morkų. Uždenkite ir virkite dar 2 minutes.
  4. Atidenkite ir padidinkite šilumą iki vidutinio ar aukšto lygio. Virkite, kol visas skystis išvirs, ir dar kartą pagardinkite druska pagal skonį.
  5. Nukelkite nuo ugnies ir apibarstykite šviežiomis petražolėmis bei šlakeliu alyvuogių aliejaus (jei naudojate).
  6. Pateikite ir mėgaukitės!

Patarimas

Vaivorykštės morkos padaro šį patiekalą ypač spalvingu ir gali privilioti jūsų vaikus pabandyti!

Recepto variantai

  • Daržovių sultinys yra puikus vištienos sultinio pakaitalas pagal šį receptą.
  • Jei po ranka neturite šviežių petražolių, šviežios kalendros ar čiobrelių taip pat galite pridėti gero skonio. Vietoj petražolių įdėkite 1 valgomąjį šaukštą smulkintos šviežios kalendros arba 1 arbatinį šaukštelį šviežių čiobrelių lapelių.
  • Atlikdami 4 veiksmą, paįvairinkite viską pridėdami sveikų raudonųjų pipirų dribsnių, kmynų arba paprikos.

Rekomenduojamas: