Saldžios Velykinės duonos su pabarstukais receptas

Turinys:

Saldžios Velykinės duonos su pabarstukais receptas
Saldžios Velykinės duonos su pabarstukais receptas
Anonim

Nustebinkite savo šeimą Velykų rytą šviežiai iškeptu šios minkštos ir saldžios mielinės duonos kepaliuku, padengtu glajumi ir mielais spalvotais pabarstukais, panašiais į tradicinę itališką Velykų duoną. Tešla apibarstyta razinomis ir apelsinų žievelės atspalviu, todėl gaunama šiek tiek rausvos ir gražios tekstūros duona.

Jei paliekate laiko duonai pakilti du kartus, šis receptas yra paprastas; tešlą ir glazūrą labai lengva suplakti, o dekoravimas negali būti paprastesnis. Padarykite tai iš anksto ir ši skani duona bus paruošta, kai tik atvyks Velykų zuikis.

Ingredientai

  • 1/2 puodelio razinų
  • 1 (1/4 uncijos) pakelis aktyvių džiovintų mielių
  • 1/4 puodelio drungno vandens
  • 1 puodelis plikyto pieno
  • 1/4 puodelio nesūdyto sviesto
  • 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 valgomasis šaukštas apelsino žievelės
  • 3 1/2 puodelio universalių miltų
  • 1 valgomasis šaukštas pieno
  • 1/2 puodelio konditerinio cukraus
  • 1/4 puodelio apvalių pabarstukų

Žingsniai, kaip tai padaryti

Surinkite ingredientus.

Image
Image

Nedideliame dubenyje razinas pamirkykite šiltame vandenyje maždaug 20 minučių arba tiek, kiek reikia tešlai pagaminti. Tai užtikrina, kad jie bus drėgni ir skanūsduona.

Image
Image

Kitame mažame dubenyje sumaišykite mieles su drungnu vandeniu ir palikite kelias minutes nusistovėti.

Image
Image

Dideliame dubenyje sumaišykite karštą, nuplikytą (ne virintą) pieną su sviestu, cukrumi ir druska. Leiskite sviestui ištirpti, o cukrui ir druskai ištirpti karštame piene. Pieno ir sviesto mišinį atvėsinkite, kol jis taps drungnas.

Image
Image

Į drungno pieno mišinį įpilkite mielių mišinio ir išmaišykite, kad susimaišytų.

Image
Image

Įmuškite kiaušinį ir apelsino žievelę.

Image
Image

Įdėkite mišinį į stovo maišytuvo dubenį; įjunkite mažą greitį ir lėtai suberkite miltus. Maišykite, kol visiškai susimaišys ir susidarys minkšta tešla.

Image
Image

Razinas nukoškite ir suberkite į tešlą. Dar kartą maišykite, kol razinos visiškai įsilies į tešlą.

Image
Image

Uždenkite tešlą ir leiskite kilti 30 minučių, kol tešla padvigubės.

Image
Image

Sutepkite dvi 9 x 5 colių kepimo formas.

Image
Image

Padalinkite tešlą per pusę. Kiekvieną pusę iškočiokite į stačiakampį ir kiekvieną sudėkite į paruoštą kepimo formą.

Image
Image

Duonelius uždenkite rankšluosčiu ir palikite pakilti apie 20 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.

Image
Image

Kepkite kepalus apie 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

Image
Image

Tuo tarpu suplakite pieną ir cukraus pudrą.

Image
Image

Leiskite duonai keletą minučių atvėsti keptuvėse, tada išverskite ant vėsinimo grotelių. Kai duona turidaugiausia atvėsusius, glaistu užpilkite kepaliukų viršų. Tada ant viršaus uždėkite pabarstukų.

Rekomenduojamas: