Veganiškas saldžiųjų bulvių kugelio receptas

Turinys:

Veganiškas saldžiųjų bulvių kugelio receptas
Veganiškas saldžiųjų bulvių kugelio receptas
Anonim

Šis vegetariškas ir veganiškas kugelio receptas yra be cholesterolio ir mažiau riebalų nei tradicinis kugelis su kiaušiniais. Pagal šį naminį žydiško kugelio receptą saldžiosios bulvės ir obuoliai saldinami razinomis ir prieskoniais. Bulvės ir obuoliai sutarkuojami virtuviniu kombainu, o tada sumaišomi su likusiais ingredientais ir kepami. Šis kugelio receptas tinka vegetariškai Velykoms arba vegetariškai Chanukai.

Šis kugelis gali būti patiekiamas kaip užkandis arba garnyras. Mėgaukitės su kitais veganiškais ir vegetariškais patiekalais, tokiais kaip veganiška matzo rutuliukų sriuba, burokėlių troškinys ar blints.

Ingredientai

  • 6 mažos saldžiosios bulvės, nuluptos
  • 3 vidutiniai obuoliai, nulupti
  • 1 puodelis razinų
  • 1 puodelis matzo miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis m alto cinamono
  • 1/2 arbatinio šaukštelio m alto muskato riešuto
  • 1 puodelis kapotų graikinių riešutų, neprivaloma
  • 1 puodelis vandens

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Surinkite ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
  2. Sutarkuokite saldžiąsias bulves ir obuolius virtuviniu kombainu. Vidutiniame dubenyje sumaišykite visus ingredientus – tarkuotas bulves ir obuolius, paplotėlius, makaronų miltus, cinamoną, muskato riešutą, vandenį ir graikinius riešutus, jei naudojate kartu.
  3. Švelniai įspauskite į kepimo formą.
  4. Kepkite 45 minutes arba kol viršus lengvai apskrus.

Įspėjimas apie stiklinius kepinius

Pagamintaitroškintuvų ar likučių, kurie yra stiklinėje kepimo formoje ir buvo atšaldyti, nedėkite tiesiai į karštą orkaitę, nes stiklas gali sudužti. Vietoj to, įdėkite bet kokius š altus stiklinius kepimo indus į š altą orkaitę, kad ji sušiltų, kol ji įkais. Arba leiskite kepimo indams 30 minučių pailsėti už šaldytuvo, kad jie pasiektų kambario temperatūrą, kol orkaitė įkais.

Patarimai

Jei norite aštresnio skonio, naudokite Granny Smith arba Cortland obuolius. Jei norite saldesnio patiekalo, pabandykite naudoti Fuji obuolius.

Recepto variantas

Šį kugelį gaminkite be pasirenkamų graikinių riešutų, kad juo galėtų mėgautis šeima ir svečiai, kurie yra alergiški riešutams arba yra jautrūs riešutams.

Kaip laikyti

  • Likusį kugelį galite laikyti inde, kuris buvo sandariai uždengtas plastikine plėvele arba aliuminio folija, iki trijų dienų.
  • Planuokite suvalgyti kugelį per numatytą laiką, nes jis blogai užšąla. Mėgaukitės, kol galite!

Kas yra matzo miltai?

Matzo miltai gaminami iš dviejų sudedamųjų dalių neraugintos žydų duonos matzo. Duona sumalama į miltus ir vėliau naudojama daugelyje receptų, ypač per Paschą.

Naudingos nuorodos

  • Kūrybiniai Matzo naudojimo būdai
  • Vegetariški Paschos ir Seder patiekalai (su veganiškais variantais)
  • Žydų maistas 101

Rekomenduojamas: