Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Net matzo mylėtojams gali nusibosti įpusėjus Paschos šventei. Jei jau išnaudojote visus kūrybinius būdus, kaip pagardinti matzo, arba tiesiog norite pasimėgauti košeriniu Velykų sumuštiniu, kuris neturi ypatingo traškėjimo ir trupėjimo faktoriaus, šie Paschos suktinukai kaip tik jums. Pertepkite juos kreminiu sūriu ir uogiene arba pusryčiams įdarykite omletu ir avokadu, arba naudokite gamindami delikatesus arba daržovių ir sūrio sumuštinius greitiems nešiojamiems pietums. Jūs netgi galite juos šiek tiek pasaldinti ir įdaryti plakta grietinėle arba ledais ir uogomis arba šokolado padažu, a la profiteroles.
Ingredientai
- 2 puodeliai vandens
- 1 puodelis aliejaus
- 3 puodeliai matzo miltų
- 2 šaukštai cukraus arba daugiau, jei pageidaujate
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 8 dideli kiaušiniai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (180 C). 2 kepimo skardas išklokite pergamentiniu popieriumi.
Dideliame, storadugniame puode užvirinkite vandenį ir aliejų. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite mišiniui pastovėti 10 minučių, kad šiek tiek atvėstų.
Stoviame maišytuve arba dideliame maišymo dubenyje suplakite maco miltus, cukrų ir druską.
Elektriniam maišytuvui lėtai veikiant (arba nuolat plakantranka), supilkite aliejaus ir vandens mišinį.
Įmuškite kiaušinius po vieną, gerai išplakdami po kiekvieno pridėjimo. Tešla bus lipni, bet turi išlaikyti formą. Jei kiaušiniai labai dideli, o tešla per skysta, įdėkite dar kelis šaukštus matzo miltų – tiek, kad tešla išlaikytų formą.
Sudrėkinkite rankas ir iš tešlos suformuokite ritinėlius. (Jei jūsų rankos nešlapios, tešla prie jų prilips. Gali tekti paleisti rankas po vandeniu, kad nuplautumėte ir kas kelis suktinukus vėl sušlapintumėte.)
Dirbdami išdėliokite suktinukus ant paruoštų kepimo skardų. Kepkite 350 F (180 C) temperatūroje 45–50 minučių.
Patarimai
- Paschiniai suktinukai skaniausi šilti iš orkaitės. Jei neplanuojate jų valgyti visą gaminimo dieną, suvyniokite juos į foliją arba sudėkite į sandarų indą.
- Kambario temperatūroje jie laikysis vieną ar dvi dienas arba gali būti užšaldyti. Bet kuriuo atveju jie bus skaniausi, jei prieš patiekdami juos pašildysite.
Rekomenduojamas:
Paschos bulvių latke receptas
Šis bulvių latakas gaminamas iš matzo miltų, o ne iš miltų, todėl puikiai tinka Velykoms. Šis atostogų mėgstamiausias patiekiamas su obuolių padažu ir grietine
Skoningai troškintas Matzo Farfel receptas Paschos proga
Šis pikantiškas matzo farfelis, pagamintas iš matzo, kiaušinių ir vištienos sultinio, yra paprastas, vaikams tinkamas garnyras, puikiai tinkantis savaitės Velykų vakarienei
Pasach sūrio blintų receptas (pieno, Paschos)
Paschos košerinis sūrio blintų receptas, pagamintas iš bulvių krakmolo blynelių, užpildytų saldintu ūkininko sūrio ir varškės mišiniu
Pagrindinis Paschos makaronų receptas
Kokoso macaroons yra tradicinis Paschos desertas, nes juose nėra miltų. Pagaminta tik iš keturių ingredientų, šie skanėstai greitai pagaminami
Paschos makaronų kugel receptas (pieno)
Šis košerinis Paschos kugelio receptas pagamintas iš makaronų be glitimo, varškės, grietinės, cukraus ir pasirinktinų razinų ir (arba) obuolių