Rum Eggnog Bundt pyrago receptas

Turinys:

Rum Eggnog Bundt pyrago receptas
Rum Eggnog Bundt pyrago receptas
Anonim

Niekas nesako apie šventes kaip į puodelį kiaušinienės, o šio recepto dėka galėsite mėgautis jo sodrumu dekadentiškame pyrago gabale. Šiame paprastame recepte naudojamas pyrago mišinys, romas, kiaušinienė ir klasikiniai prieskoniai, tokie kaip muskato riešutas, kad atkurtų šio jaukaus gėrimo skonį kiekvienoje šakutėje.

Galite gaminti rominį kiaušinienę nuo nulio arba nusipirkti geros kokybės kiaušinienės su alkoholiu arba be jo. Jei pyragą patiekiate vaikams, nėščioms moterims ar asmenims, kurie susilaiko nuo alkoholio, praleiskite romo variantą ir sviestinį romo glajų, o papuošimui naudokite kiaušinienę be alkoholio ir cukraus pudrą. Nesivaržykite torto viršų suteikti šventiškumo su mėtų lapeliais ir raudonomis uogomis.

Ingredientai

Tortui:

  • 8 šaukštai (4 uncijos) nesūdyto sviesto, suminkštinto
  • 3 dideli kiaušiniai, šiek tiek sumušti
  • 1 puodelis paruošto kiaušinienės
  • 1/4 puodelio romo
  • 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
  • 1 arbatinis šaukštelis m alto muskato riešuto
  • 1 (18,25 uncijos) pakuotė b alto pyrago mišinio

Romo glaistui:

  • 1 1/4 stiklinės konditerinio cukraus, išsijotas
  • 2 šaukštai romo arba pieno ir romo kvapiosios medžiagos
  • 2 šaukštai nesūdyto sviesto, lydyto
  • 1 valgomasis šaukštas pieno arba kiaušinienės, neprivaloma

Puošimui:

  • Švieži mėtų lapai, pasirenkamam garnyrui
  • 1/4puodelis raudonų uogų, pasirenkamam garnyrui

Pagaminkite tortą

  1. Surinkite pyrago ingredientus.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
  3. 12 puodelių Bundt pyrago formą gausiai ištepkite riebalais ir miltais.
  4. Dideliame dubenyje rankomis arba mikseriu išplakite sviestą iki šviesumo. Įpilkite kiaušinių, kiaušinių riešutų ir romo (arba 1/4 puodelio kiaušinių riešutų ir romo skonio) ir plakite ant silpnos ugnies 3 minutes.
  5. Įpilkite vanilės, muskato riešuto ir pyrago mišinio ir lėtai plakite, kad susimaišytų. Įjunkite maišytuvą dideliu greičiu ir gerai plakite 2 minutes, kol mišinys taps purus ir prisipildys oro.
  6. Šaukštu supilkite tešlą į paruoštą Bundt pyrago formą.
  7. Kepkite pyragą 35–45 minutes arba tol, kol įkišus pyrago vidurį pyrago tikrintuvas arba ilgas medinis iešmelis bus švarus. Jei jūsų orkaitė kai kuriose vietose yra karštesnė, po 20 minučių orkaitėje pasukite pyragą 180 F.
  8. Pyragą 15 minučių atvėsinkite keptuvėje ant grotelių.
  9. Apverskite pyragą ant serviravimo lėkštės arba pyrago padėklo ir visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje.

Pagaminkite romo glazūrą

  1. Surinkite glazūros ingredientus.
  2. Kol pyragas vėsta, dubenyje sumaišykite konditerių cukrų su romu ir lydytu sviestu. Gerai išmaišykite nedideliu šluotele.
  3. Jei reikia, įpilkite pieno arba kiaušinienės, kad praskiedžiatumėte glajų. Arba, jei per plona, įpilkite daugiau konditerių cukraus, kad mišinys sutirštėtų.
  4. Dekoratyviniu raštu užtepkite glajų ant atvėsusio torto. Jei norite, papuoškite mėtų lapeliais ir raudonomis uogomis.
  5. Mėgaukitės.

Kodėl įkrito mano Bundto pyragasviduryje?

  • Nors Bundt keptuvės yra gražus pyragas, iš tikrųjų jos yra prastai laidios šilumą, todėl kepimas gali būti netolygus; nepakankamai iškepęs centras visiškai nepakils.
  • Tortas, skęstantis viduryje, taip pat gali būti dėl per daug arba per mažai drėgmės; jei jūsų gyvenamoje vietoje drėgna, tam tikri ingredientai gali išlaikyti drėgmę, todėl pyragas greitai pakils ir nukris.
  • Per daug plakant sviestą ir tešlą pyragas taip pat gali nuskęsti, nes suplakant reikiamą kiekį sukuriama puiki aplinka pyragui kilti.
  • Jei orkaitė per karšta, pyragas per anksti pakils ir nukris. Atidarius orkaitės dureles, orkaitės temperatūra taip pat nukris, todėl vidurys gali nukristi.

Rekomenduojamas: