Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Sutarkuotas šviežias imbieras suteikia šiam skoningam marinatui papildomos įtakos, nes vištienos šlauneles kepant ant grotelių jis atlieka dvigubą padažo funkciją. Jei oras nepadės, recepte pateikiamos kepimo instrukcijos.
Nors tikrasis paruošimo laikas yra gana trumpas, turėtumėte skirti laiko vištienos marinavimui.
Ingredientai
1 1/2 svaro vištienos šlaunelių be kaulų
Marinatui:
- 1/2 puodelio raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai tamsaus sojų padažo
- 2 šaukštai šviesaus sojų padažo
- 2 šaukštai sezamų aliejaus
- 2 šaukštai šviežio imbiero šaknies
- 2 arbatiniai šaukšteliai m alto česnako
- 2 laiškiniai svogūnai, smulkiai pjaustyti
- 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis m altų raudonųjų pipirų
- Sezamo sėklos, papuošimui
- Raudonasis čili iš paukščio skrydžio, plonai pjaustytas, papuošimui
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Vištienos šlauneles nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Vidutiniame dubenyje suplakite raudonojo vyno actą, sojų padažus ir azijietišką sezamų aliejų.
Suplakite imbierą, česnaką, svogūnus, rudąjį cukrų ir grūstus raudonuosius pipirus.
Išimkite 1/4 puodelio marinato irpasilikti naudoti kaip padažą.
Įdėkite vištienos šlauneles į didelį pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį ir įdėkite į dubenį. (Jei reikia, naudokite 2 mažus uždaromus maišelius ir paskirstykite vištieną bei marinatą).
Įpilkite marinato, vėl uždarykite maišelį ir marinuokite vištieną šaldytuve 4 valandas, retkarčiais apversdami.
Įkaitinkite groteles. Vištienos šlauneles išimkite iš maišelio, marinato perteklių išmeskite.
Paguldykite vištieną ant kepimo paviršiaus. Kas kelias minutes apversdami ir aptepdami skirtu marinatu, kepkite ant grotelių 10–15 minučių arba tol, kol šlaunelės iškeps ir išsiskirs sultys.
Jei norite, vištieną papuoškite sezamo sėklomis ir griežinėliais pjaustytu raudonuoju čili pipiru.
Įspėjimas apie stiklinius kepinius
Nenaudokite stiklinių kepinių kepdami arba kai receptas reikalauja į karštą keptuvę įpilti skysčio, nes stiklas gali sprogti. Net jei nurodyta, kad jie tinka orkaitėje arba atsparūs karščiui, grūdinto stiklo gaminiai kartais gali sulūžti ir lūžta.
Kaip kepti vištienos šlauneles
Padėkite šlaunis ant stovo, apipurkšto nepridegančiu kepimo purškalu. Įpilkite 1/4 puodelio vandens ant padėklo apačioje, kad riebalai neužsidegtų. Vištieną kepkite ant stiprios ugnies, 9 colių atstumu nuo virimo š altinio, maždaug 15 minučių, kas 5 minutes apversdami ir aptepdami marinatu, kol iškeps. Patiekite karštą.
Rekomenduojamas:
Mėgstamiausios vištienos salotos su raudonaisiais svogūnais receptas
Išbandykite šį skanių vištienos salotų receptą, pagamintą iš majonezo, citrinos sulčių, salierų, raudonųjų svogūnų ir prieskonių
Slow Cooker Azijietiškos jautienos trumpų šonkauliukų receptas
Lėtoje viryklėje gaminkite azijietiškus jautienos šonkauliukus. Šis receptas puikiai tinka šaldytai jautienai, todėl šonkauliukai yra itin minkšti ir malonaus glaisto
Miso sriuba su tofu, Bok Choy ir laiškiniais svogūnais receptas
Šis lengvai pagaminamas, skaniai paprastas miso sriubos receptas puikiai tiks bet kokiai progai. Jis lengvai pagaminamas, taip pat yra vegetariškas ir veganiškas
Pa Jun (korėjietiško blyno su laiškiniais svogūnais) receptas
Gaminkite korėjietiškus blynus pagal šį paprastą svogūnų blynų receptą (pa jeon arba pa jun). Pagaminta tiesiog iš miltų, vandens, laiškinių svogūnų, kiaušinių, aliejaus ir druskos
Pekino antis su laiškiniais svogūnais ir medumi receptas
Žymiausias Šiaurės Kinijos patiekalas, Pekino antis yra skanus, sultingas patiekalas, kurį norėsite gaminti vėl ir vėl