Philly Cheesesteak Omleto receptas

Turinys:

Philly Cheesesteak Omleto receptas
Philly Cheesesteak Omleto receptas
Anonim

Philly Cheesesteaks yra geriausi sumuštiniai Žemėje. Žinome, kad tai drąsus teiginys, tačiau jie yra puikus visų geriausių ingredientų derinys. Kepsnys, sūris, svogūnai… Jis tirpus, pikantiškas, skanus.

Nr. Drįstame teigti, kad tai net geriau nei klasikinis šoninės ir čederio omletas.

Šiame omlete galite naudoti bet kokį jums patinkantį sūrį. Šį kartą naudojome šviežią mocarelą, tačiau amerikietiška linkusi suteikti jai malonų sūrų kremiškumą. Žinome, kad jo net negalima laikyti tikru sūriu, bet jis turi ypatingą ryšį su nuskustu kepsniu, o kas mes tokie, kad tai sulaužytume?

Ingredientai

  • 1/4 svaro nuskustas kepsnys
  • Druska pagal skonį
  • Pipirai pagal skonį
  • 1/2 mažo svogūno, supjaustyto griežinėliais
  • 1 šlakelis Vusterio padažo
  • 2–3 šaukštai nesūdyto sviesto, padalinti
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 1/4 puodelio tarkuoto sūrio (pvz., mocarelos, amerikietiško ar čederio)
  • Sriracha padažas, neprivaloma

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Surinkite ingredientus.
  2. Į nuskustą kepsnį įberkite druskos ir pipirų. Kepkite keptuvėje ant stiprios ugnies, kol apskrus, apverskite ir baikite kepti kitoje kepsnio pusėje.
  3. Išimkite kepsnį iš keptuvėsir suberkite griežinėliais pjaustytus svogūnus. Sumažinkite ugnį ir kepkite, kol suminkštės ir apskrus, apie 5 minutes. Sudėkite svogūną į kepsnį ir įpilkite šlakelį Vusterio padažo.
  4. Supjaustykite 1 šaukštą sviesto. Plakite kiaušinius, kol b altymai ir tryniai susimaišys. Švelniai įmaišykite mažus sviesto kubelius, druską ir pipirus.
  5. Į didelę keptuvę sudėkite likusį sviestą. Leiskite sviestui kaitinti ant vidutinės-stiprios ugnies, kol sviestas pradės putoti ir tuoj paruduos.
  6. Į karštą keptuvę įpilkite kiaušinių mišinio. Švelniai pasukiokite arba šakute švelniai sumaišykite kiaušinių viršų (nebraižydami keptuvės dugno), kad keptuvė visiškai pasidengtų ir tekantis kiaušinis liestų keptuvę.
  7. Tęskite sukti arba gumine mentele pakelkite omleto kraštus, kad nubėgęs kiaušinis iškeptų. Kai omletas sustings ir atrodys kreminis, į omleto vidurį įdėkite kepsnį, svogūną ir tarkuotą sūrį ir nedelsdami pradėkite pakreipti keptuvę, kad omletas apvoliotų. Toliau pakreipkite keptuvę ir apvoliokite omletą ant šiltos lėkštės. Taip pat galite tiesiog sulankstyti omletą, kai kočiojate, o tada apversti jį ant lėkštės laikydami lėkštę virš keptuvės viršaus ir apversdami. Jei lauksite, kol pradėsite kočioti omletą, kol jis nebebus minkštas, jis bus sausas ir perkepęs. Kočiojimas toliau kepa omleto vidų.
  8. Jei pageidaujate, užtepkite Sriracha. Patiekite ir mėgaukitės.

Recepto variantai

Supjaustytas griebtuvas yra gera alternatyva nuskustam kepsniui.

Rekomenduojamas: