Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Philly Cheesesteaks yra geriausi sumuštiniai Žemėje. Žinome, kad tai drąsus teiginys, tačiau jie yra puikus visų geriausių ingredientų derinys. Kepsnys, sūris, svogūnai… Jis tirpus, pikantiškas, skanus.
Nr. Drįstame teigti, kad tai net geriau nei klasikinis šoninės ir čederio omletas.
Šiame omlete galite naudoti bet kokį jums patinkantį sūrį. Šį kartą naudojome šviežią mocarelą, tačiau amerikietiška linkusi suteikti jai malonų sūrų kremiškumą. Žinome, kad jo net negalima laikyti tikru sūriu, bet jis turi ypatingą ryšį su nuskustu kepsniu, o kas mes tokie, kad tai sulaužytume?
Ingredientai
- 1/4 svaro nuskustas kepsnys
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
- 1/2 mažo svogūno, supjaustyto griežinėliais
- 1 šlakelis Vusterio padažo
- 2–3 šaukštai nesūdyto sviesto, padalinti
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio tarkuoto sūrio (pvz., mocarelos, amerikietiško ar čederio)
- Sriracha padažas, neprivaloma
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Surinkite ingredientus.
- Į nuskustą kepsnį įberkite druskos ir pipirų. Kepkite keptuvėje ant stiprios ugnies, kol apskrus, apverskite ir baikite kepti kitoje kepsnio pusėje.
- Išimkite kepsnį iš keptuvėsir suberkite griežinėliais pjaustytus svogūnus. Sumažinkite ugnį ir kepkite, kol suminkštės ir apskrus, apie 5 minutes. Sudėkite svogūną į kepsnį ir įpilkite šlakelį Vusterio padažo.
- Supjaustykite 1 šaukštą sviesto. Plakite kiaušinius, kol b altymai ir tryniai susimaišys. Švelniai įmaišykite mažus sviesto kubelius, druską ir pipirus.
- Į didelę keptuvę sudėkite likusį sviestą. Leiskite sviestui kaitinti ant vidutinės-stiprios ugnies, kol sviestas pradės putoti ir tuoj paruduos.
- Į karštą keptuvę įpilkite kiaušinių mišinio. Švelniai pasukiokite arba šakute švelniai sumaišykite kiaušinių viršų (nebraižydami keptuvės dugno), kad keptuvė visiškai pasidengtų ir tekantis kiaušinis liestų keptuvę.
- Tęskite sukti arba gumine mentele pakelkite omleto kraštus, kad nubėgęs kiaušinis iškeptų. Kai omletas sustings ir atrodys kreminis, į omleto vidurį įdėkite kepsnį, svogūną ir tarkuotą sūrį ir nedelsdami pradėkite pakreipti keptuvę, kad omletas apvoliotų. Toliau pakreipkite keptuvę ir apvoliokite omletą ant šiltos lėkštės. Taip pat galite tiesiog sulankstyti omletą, kai kočiojate, o tada apversti jį ant lėkštės laikydami lėkštę virš keptuvės viršaus ir apversdami. Jei lauksite, kol pradėsite kočioti omletą, kol jis nebebus minkštas, jis bus sausas ir perkepęs. Kočiojimas toliau kepa omleto vidų.
- Jei pageidaujate, užtepkite Sriracha. Patiekite ir mėgaukitės.
Recepto variantai
Supjaustytas griebtuvas yra gera alternatyva nuskustam kepsniui.
Rekomenduojamas:
Philly Cheesesteak Egg Rolls receptas
Sujunkite du mėgstamus maisto produktus į vieną nuostabų užkandį: Philly sūrio kepsnius ir kiaušinių suktinukus. Patiekite kitame vakarėlyje kaip smagų užkandį
Philly Cheesesteak Sliders
Įsivaizduokite Philly sūrio kepsnį mažesnėje, rankoje laikomoje ir nešiojamesnėje formoje – štai ką turite šiuose sultinguose sūrio kepsnių slankikliuose
Philly Cheesesteak Puodo receptas
Šis Philly sūrio kepsnio troškinys apima sumuštinio skonius ir sudedamąsias dalis ir paverčia jį lengvai paruošiamu keto patiekalu
Beyond Meat Philly Cheesesteak
Beyond Meat Philly sūrio kepsniai yra pripildyti sūrio kepsnių skonio be jokių gyvūninės kilmės produktų
Philly Cheesesteak receptas
Negalite patekti į Broliškos meilės miestą? Pasigaminkite klasikinį sūrio kepsnį namuose su ribeye kepsniu ir provolone sūriu arba Cheez Whiz ant hoagie ritinėlio