Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Bulvės yra kreminio, beveik saldaus skonio, todėl jos yra puiki alternatyva įprastoms b altoms, geltonoms arba raudonoms bulvėms. Dėl neįprastos pailgos formos, kuri šiek tiek primena pirštus, jūsų lėkštė atrodys kitaip.
Fingerling bulvių savybės
Ši veislė laikoma vaškinėmis bulvėmis (pvz., raudonos bulvės, b altosios bulvės ir Jukono auksinės bulvės), o tai reiškia, kad jose yra palyginti mažai krakmolo, todėl jos puikiai tinka skrudinti ir virti. Kalbant apie košę, geriau su krakmolingomis bulvėmis, tokiomis kaip „Russets“.
Bulvės su pirštais gali būti įvairių spalvų, įskaitant geltoną, oranžinę, raudoną ar net violetinę. Naudokite spalvų derinį arba tik vieną. Geltonosios, kartais vadinamos rusiškomis bananinėmis bulvėmis, yra bene labiausiai paplitusios.
Prieš kepdami galite juos perpjauti išilgai arba iškepti sveikus, atsižvelgdami į savo pageidavimus ir kotelių dydį. Jei jie yra didesnėje pusėje, geriausia būtų perpus. Kitu atveju kepkite juos sveikus. Taip pat galite juos supjaustyti skersai į apskritimus, o tai naudinga, jei planuojate juos troškinti. Pagalvokite, kas juos valgys. Jei gaminate mažiems vaikams, jiems gali patikti rinkti mažesnes bulves, jei jos paliktos sveikos, bet jei jos labai didelės, perpjaukite jas pusiau.
Ingredientai
- 1 krūva šviežių žolelių, rozmarinų, čiobrelių arba šalavijų
- 1 svaras pjaustytų bulvių
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Košerinė druska pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nuplėškite mažus lapelius nuo šviežių žolelių stiebų, kol turėsite jų maždaug šaukštą. Jei naudojate rozmariną, įsitikinkite, kad lapuose nėra sumedėjusio stiebo. Jei naudojate šalavijų, greitai supjaustykite lapus, kad jie nebūtų per dideli.
Buves nuplaukite ir nusausinkite.
Supjaustykite juos į pageidaujamą formą arba palikite sveikus.
Gailiai pabarstykite košerine druska ir dar kartą išmeskite, kad druska pasiskirstytų tolygiai. Nebijokite naudoti per daug druskos. Bulvės ir druska sukurtos viena kitai.
Galų gale pridėkite šviežių žolelių ir dar kartą išmaišykite. Dabar pirštai turi būti visiškai padengti aliejaus, druskos ir žolelių mišiniu.
Perkelkite bulves į kepimo skardą ir kepkite, kol peilis lengvai įslys į vieną didžiausių bulvių, paprastai tai trunka apie 20–25 minutes.
Bulves apverskite maždaug kas 10 minučių, kad įsitikintumėte, jog viršūnės nesudegs.
Puoškite šviežios žolelės šakele.
Patarimai
- Bulvės puikiai tinka ruošiant bulvių salotas, nes verdant jos išlieka kietos ir turi nuostabų skonį.
- Pagalvokite apie kūrybiškus bulvių naudojimo būdus. Supjaustyti griežinėliais, patroškinti, tada pagardinti ir dar šiltą supilti į padažą, būtų puikus priedas prie pagrindinių žaliųjų salotų.
Rekomenduojamas:
Skrudintų saldžiųjų bulvių salotų receptas
Ieškote naujų vakarienės salotų, kurias galėtumėte išbandyti? Šios skanios ir unikalios skrudintų saldžiųjų bulvių salotos susideda iš trupinto fetos sūrio, pušies riešutų ir kt
Žolelių skrudintų raudonųjų bulvių receptas
Pagaminkite šias skanias skrudintas raudonžiedžiais bulves. Bulvės gardinamos įvairiomis šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis, įskaitant bazilikus ir krapus
Skrudintų bulvių su šonine receptas
Šis paprastas orkaitėje skrudintų bulvių receptas įgauna papildomą dūmo skonį dėl traškios šoninės. Tai puikus garnyras prie jautienos ar vištienos
Kreminės skrudintų bulvių receptas be glitimo
Kreminės skrudintos bulvės be glitimo yra ekonomiškas, tačiau elegantiškas garnyras, tinkantis ypatingoms progoms ir šventiniam meniu
Skrudintų keptų bulvių griežinėlių receptas
Keptos bulvės atvėsinamos, o po to trumpai paskrudinamos su prieskoniais šiuo nauju ir kitokiu būdu paruošiant skanias ir griežinėliais supjaustytas keptas bulves