Pietų tuno salotos sumuštiniams Receptas

Turinys:

Pietų tuno salotos sumuštiniams Receptas
Pietų tuno salotos sumuštiniams Receptas
Anonim

Pietiečiai žino, kaip pasigaminti skaniausius sumuštinius su tuno salotomis. Susmulkintas kietai virtas kiaušinis ir kapotų krapų marinuotas agurkas arba krapų pagardas yra tipiški pietietiško stiliaus tuno salotų priedai. Arba, jei norite saldesnio skonio, įdarui naudokite pjaustytą duoną ir sviestinius marinuotus agurkus arba saldžius prieskonius. Kad tunas dar labiau ištemptų, įpilkite papildomo kietai virto kiaušinio.

Šis tuno salotų receptas reikalauja konservuotų arba supakuotų b altųjų tunų, tačiau drąsiai naudokite šviežią keptą ilgapelekį tuną (žr. toliau). B altasis arba ilgapelekis tunas yra švelnaus skonio. Jei jums labiau patinka stipresnis tuno skonis, galite naudoti lengvą konservuotą tuną, kuris gali būti dryžuotasis tunas, tongolis ar geltonpelekis. Jei norite tokio skonio, netgi galite naudoti tuną, supakuotą į aliejų.

Šiuos sumuštinius patiekite su bulvių traškučiais arba gruzdintomis bulvytėmis sočiai pietums ar sumuštinių vakarienei. Arba patiekite juos su puodeliu pomidorų sriubos. Jei jums labiau patinka mažai angliavandenių turintis variantas, patiekite tuno salotas ant salotų lapų su supjaustytais pomidorais arba avokado griežinėliais.

Ingredientai

Tuno salotoms:

  • 1 (7 uncijos) gali tunas
  • 1–2 šonkauliukų salierų, smulkiai pjaustytų
  • 1 didelis kiaušinis, kietai virtas, smulkiai pjaustytas
  • 3 šaukštai majonezo ar daugiau, jei reikia
  • 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų marinuotų krapų, krapų prieskonių arba 1–2 arbatinių šaukštelių kapotų krapų
  • 1iki 2 šaukštų smulkiai pjaustytų svogūnų, kapotų petražolių arba Dižono garstyčių, nebūtina
  • Košerinė druska pagal skonį
  • Šviežiai m alti juodieji pipirai pagal skonį

Sumuštinio surinkimas:

  • Salotos, neprivaloma
  • Supjaustytas pomidoras, neprivaloma

Žingsniai, kaip tai padaryti

Surinkite ingredientus.

Image
Image

Tuną nusausinkite.

Image
Image

Perkelkite tuną į vidutinį dubenį ir susmulkinkite šakute.

Image
Image

Į tuną įpilkite salierų ir kiaušinių, taip pat majonezo ir kapotų krapų marinuotų agurkų. Jei norite, įdėkite 1 arba 2 šaukštus smulkiai pjaustytų svogūnų, kapotų petražolių arba Dižono garstyčių.

Image
Image

Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų bei, jei norite, dar majonezo.

Image
Image

Jei norite, paskrudinkite arba kepkite duoną ar bandeles.

Image
Image

Doną ar bandeles išklokite salotų lapais ir ant salotų užtepkite tuno salotas. Jei norite, pridėkite gabalėlį ar du plonais griežinėliais pjaustyto pomidoro.

Image
Image
  • Sumuštinius su tunu patiekite su pjaustytais krapų marinuotais agurkais ir bulvių traškučiais arba gruzdintomis bulvytėmis.
  • Įspėjimas apie stiklinius kepinius

    Nenaudokite stiklinių kepinių kepdami arba kai receptas reikalauja į karštą keptuvę įpilti skysčio, nes stiklas gali sprogti. Net jei jame nurodyta, kad tinka naudoti orkaitėje arba atsparūs karščiui, grūdinto stiklo gaminiai kartais gali sulūžti ir lūžta.

    Patarimai

    • Jei norite naudoti šviežią ilgapelekį rutulį, galite jį išmesti vietoj konservuoto tuno. Į keptuvę su verdančiu pasūdytu vandeniu sudėkite du ar tris (4 uncijos) ilgapelekio tuno kepsnius. Virkite, kol bus tunasvirti, apie 3–5 minutes. Gerai nusausinkite ir sutarkuokite žuvį. Tęskite receptą.
    • Norėdami gaminti kietai virtus kiaušinius, į nedidelį puodą įmuškite vieną ar du didelius kiaušinius ir uždenkite vandeniu maždaug 1 colio gylyje virš kiaušinio. Vandenį užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Uždenkite keptuvę ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite pastovėti nenuimant dangtelio apie 15 minučių. Kiaušinį užpilkite š altu vandeniu. Kai kiaušinis atvės, nulupkite ir susmulkinkite, o tada įdėkite susmulkintą kiaušinį į tuno salotas.
    • Šias tuno salotas šaldytuve galima laikyti iki trijų dienų.

    Recepto variantai

    • Tuo salotose esančius krapų agurkus galite pakeisti 1–2 arbatiniais šaukšteliais smulkiai pjaustytų krapų.
    • Jei norite papildomos spalvos ir skonio, į tuno salotas įdėkite šviežių kapotų laiškinių česnakų arba petražolių.
    • Į įdarą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį geltonųjų garstyčių, kreolinių garstyčių arba aštrių garstyčių kartu su majonezu.
    • Kaip alternatyvą duonai, patiekite dideliame pomidore, supjaustytame vėduokle, kad išlaikytumėte salotas.
    • Jei norite, kad tunas ištirptų, sudėkite tuno salotas ant duonos ir uždėkite sūrio bei pomidoro griežinėliu. Apkepkite atvirą veidą, paskrudinkite keptuvėje arba naudokite panini presą, kad pašildytumėte sumuštinį.

    Rekomenduojamas: