Pagrindinė garuose virta kvinoja: kaip virti kvinoją

Turinys:

Pagrindinė garuose virta kvinoja: kaip virti kvinoją
Pagrindinė garuose virta kvinoja: kaip virti kvinoją
Anonim

Naudokite juodąją, raudonąją arba b altąją quinoa (arba 3 derinį) šiame be glitimo pagrindinei garuose virtos quinoa recepte. Kvinoja yra burnočio pusbrolis ir vienas iš senovės pagrindinių inkų maisto produktų. Tai b altymų ir vitaminų turtingas maistas, o griežtai tariant, tai sėkla, quinoa valgoma kaip grūdas ir yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie stebi grūdų suvartojimą. Jis turi išskirtinį aminorūgščių profilį ir kartu su burnočiu turi didžiausią b altymų kiekį iš visų grūdų.

Kvinoja stiprina visą kūną, o ypač inkstus. Kvinoje ne tik daug b altymų, bet ir daug kalcio, geležies ir B grupės vitaminų. Iš jo gaminamos puikios salotos ir galima apibarstyti alyvuogių aliejumi, kapotomis žolelėmis, skrudintų sviestmedžių riešutų likučiais ar kitais žieminiais moliūgais ar skrudintomis daržovėmis. Galite įpilti daugiau vandens ir paversti iš kvinojos košės arba išmaišyti į skanų iškeptą moliūgų ir kvinojos pudingą su obuoliais ir figomis. Jis gali būti naudojamas sriuboms, kepiniams ir daugybei salotų tiek šiltas, tiek š altas.

Ingredientai

  • 2 puodeliai vandens
  • 1 puodelis quinoa
  • 1 žiupsnelis druskos (jūros)

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Surinkiteingredientai.
  2. Kinoją nuplaukite ir gerai nusausinkite.
  3. Į nedidelį storadugnį puodą supilkite vandenį, quinoa ir jūros druską. Padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol užvirs.
  4. Sumažinkite ugnį iki minimumo, vieną kartą išmaišykite ir uždenkite puodą. Virkite quinoa 18–20 minučių, kol vanduo susigers.
  5. Kinoja taps šiek tiek permatoma ir išdygs mažytę „uodegėlę“kepdama.
  6. Paleiskite 5 minutes nuo liepsnos.
  7. Šakute suplakite kvinoją.
  8. Pateikite ir mėgaukitės!

Patarimai

  • Visada nuplaukite kvinoją, kad pašalintumėte kartaus dervingo augalo saponiną. Dauguma parduodamų quinoa jau buvo išplauti, bet aš visada išskalauju.
  • Likęs quinoa laikysis šaldytuve 2–3 dienas.

Rekomenduojamas: