Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Šiame sočiame kišenėje kartu su keptos vištienos gabaliukais gausu riešutinio Gruyere sūrio ir šiek tiek pikantiško svogūno. Jei ieškote sočių pietų ar lengvos vakarienės, dėl kurios nesijaustumėte k alti, tai jums skirtas vieno keptuvės patiekalas.
Pasirinkome šį kišą virti spyruoklinėje keptuvėje. Jį paprasta naudoti, o iškepus galite nuimti šonus, todėl iškepusį kišą lengva supjaustyti griežinėliais. Taip pat galite naudoti įprastą pyrago lėkštę ar net torto formą – tiesiog pasirinkite tokią, kurios skersmuo būtų 9 coliai.
Prieš užpildant pyrago plutą būtina iškepti. Taip sukuriamas dribsnių ir traškus tešlos pagrindas, kokio norite kišyje. Jei nekepsite iš anksto, kiaušinių kremas susijungs su pluta ir susidarys labai permirkęs dugnas.
Šis pyragas yra puikus būdas sunaudoti likusią kepimo vištieną. Taip pat galite naudoti likusią keptą vištieną arba bet kokį vištienos krūtinėlės ir šlaunelių mėsos derinį. Tiesiog susmulkinkite ir suplakite!
Ingredientai
Pagrindinei konditerijos tešlai:
- 2 puodeliai universalių miltų
- 2/3 puodelio nesūdyto sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2–3 šaukštai ledinio vandens
Kišei:
- 6 dideli kiaušiniai
- 2/3 puodelio riebios grietinėlės
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 1 puodelis susmulkintos keptuvėsvištiena
- 1/2 puodelio tarkuoto Gruyere sūrio
- 1 mažas geltonas svogūnas, plonais griežinėliais
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai m altų juodųjų pipirų
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų petražolių
Paruoškite plutą
Surinkite ingredientus.
Sumaišykite miltus, sviestą ir druską, kol susidarys žirnio dydžio trupiniai. Palaipsniui įpilkite ledinio vandens, kol tešla pasidarys minkšti trupiniai, kuriuos galėsite suspausti, kad susidarytų tešla.
Suformuokite tešlą į didelį diską, suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą bent 20 minučių arba iki 3 dienų.
Paruoškite įdarą
Surinkite ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
Ant gerai miltais pabarstyto, švaraus paviršiaus iškočiokite tešlą į didelį apskritimą, maždaug 16 colių skersmens.
Susukite pyrago tešlą ir padėkite ant 9 colių spyruoklinės formos viršaus. Tešlą įspauskite į keptuvės dugną ir šonus. Keletą kartų šakute subadykite plutos apačią.
Ant keptuvės viršaus uždėkite didelį pergamento gabalėlį. Įspauskite jį į keptuvę ir supilkite pyrago svarmenis ant pergamento viršaus, kad jis visiškai apsunktų.
Kepkite orkaitėje 15 minučių arba iki šviesiai auksinės spalvos. Nuimkite pyrago svarelius ir pergamentinį popierių ir padėkite plutą atgal į orkaitę dar penkioms minutėms.
Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 F.
Suplakite kiaušinius, riebią grietinėlę irpieno, kol jis visiškai susimaišys ir vientisas. Sulenkite vištieną, Gruyere sūrį, svogūną, druską, pipirus ir petražoles.
Supilkite kreminį kremą į atvėsusią pyrago plutą ir kepkite apie 30 minučių arba kol taps švelniai auksinės spalvos ir išsipūs. Iškepimą galite patikrinti įkišę peilį į centrą. Jei jis išeina švarus, tada viskas padaryta. Jei kišo viršus dažniausiai atrodo kietas, tai taip pat rodo, kad tai padaryta ir jums nereikia maišyti kišo, nes tai sumažina jo pabrinkimą.
Nuimkite spyruoklinės formos žiedą, supjaustykite ir nedelsdami patiekite!
Rekomenduojamas:
Aštrios keptos vištienos sumuštinių receptas
Šis Rytų ir Vakarų šalių keptos vištienos sumuštinis yra visko, kas mums patinka, kai gaminame mėgstamus greito maisto produktus, tačiau jame naudojami turtingi skoniai, kuriuos mėgstame gaminti. Mes linkstame į azijietiškus prieskonius ir čili padažą, kad suteiktume daugiau prieskonių. Jis sukrautas aukštai ant mūsų mėgstamos bandelės su virtuvės kriaukle aioli
Vištienos migdolai: vištienos keptuvės su migdolais receptas
Ši lengva vištiena su migdolais yra skanus patiekalas. Vištiena kepama iki tobulumo su pagardintu vyno padažu ir lengvai paruduotais migdolais
Ananasų vištienos ant grotelių arba keptos vištienos receptas
Ananasinės vištienos krūtinėlės – skanus vasaros patiekalas su ryžiais ir ant grotelių keptomis cukinijomis arba baklažanais. Vištieną galite kepti ant grotelių arba ant grotelių
Sauso vištienos kario (vištienos Sukha) receptas
Vištienos sukka (sukha) iš Indijos yra sausas patiekalas su labai mažai padažo. Jis yra labai kvapnus, jame yra keletas prieskonių ir kokoso kremo
Vištienos troškinio Kapama (Cinamonu troškintos vištienos) receptas
Skanus cinamonu pagardintas vištienos troškinys, Kapama puikiai patiekiamas su makaronais ar orzo ir pripildys jūsų namus pačių žavingiausių aromatų