Dvidešimtojo amžiaus kokteilių receptas

Turinys:

Dvidešimtojo amžiaus kokteilių receptas
Dvidešimtojo amžiaus kokteilių receptas
Anonim

Twentieth Century kokteilis yra šiek tiek pamirštas perlas klasikinių gėrimų sąraše. Tai puikus kokteilis, sujungiantis keletą mažai tikėtinų kompanionų ir sugrįžęs į madą, nes vis daugiau gerbėjų pajunta jo elegancijos skonį.

Nors nemanote, kad džinas, šokoladas ir citrina puikiai dera kartu, šis receptas maloniai nustebins. Džino ir kakavos kremo mišinys yra nuostabus ir, kaip Gary Reganas pažymi knygoje „Mixologijos džiaugsmas“, citrina „veikia kaip saldaus likerio folija“. Pridėjus Lillet Blanc elegancijos, visa tai sujungiama ir sukuriamas nesenstantis rūgštus gėrimas.

Dvidešimtojo amžiaus genijus buvo britų barmenas C. A. Tuck, pagal Williamo J. Tarlingo 1937 m. „Cafe Royal Cocktail Book“, gėrimų iš Londono barų rinkinį. Nors kokteilis kilęs iš britų, įkvėpimo š altinis yra amerikietiškas. „The 20th Century“buvo garsus keleivinis traukinys, 1902–1967 m. kursavęs tarp Niujorko ir Čikagos. Žinomas dėl savo elegantiškų kelionių būstų ir gausaus maitinimosi, kokteilis puikiai tinka jį įkvėpusioms prabangioms kelionėms geležinkeliu.

Ingredientai

  • 1 1/2 uncijos džino
  • 1/2 uncijos b altojo kakavos kremo
  • 1/2 uncijos Lillet Blanc
  • 1/4 uncijosšviežiai spaustos citrinos sultys

Žingsniai, kaip tai padaryti

Surinkite ingredientus.

Image
Image

Į kokteilių plaktuvą supilkite džiną, kakavos kremą, Lillet Blanc ir citrinos sultis. Užpildykite ledu.

Image
Image

Gerai suplakite.

Image
Image

Įpilkite į atšaldytą kokteilio taurę.

Image
Image

Patarimas

Galite keisti akcento sudedamąsias dalis pagal savo skonį. Daugelis žmonių mėgaujasi 3/4 uncijos Lillet Blanc ir 1/2 uncijos citrinos sulčių. Kiti padidina recepte nurodytą citriną iki 3/4 uncijos, o likusias dvi palikite 1/2 uncijos, kad kokteilis būtų gana aitrus.

Koks stiprus yra dvidešimtojo amžiaus kokteilis?

Kalbant apie stiprumą, šis kokteilis yra šiek tiek lengvesnis nei originalus džino martinis ir panašus į kitus šio stiliaus gėrimus. Jis turėtų pakratyti iki 25 procentų ABV (50 įrodymų), o tai yra gana stiprus. Mėgaukitės tuo lėtai ir tai neturėtų būti problema.

Recepto variantas

Yra dar vienas „Twentieth Century“kokteilio variantas, kurio skonio profilis toks pat, tačiau šiek tiek keičiasi sudedamosios dalys. Šiame recepte galite naudoti Cocchi Americano, o ne Lillet Blanc. Šokolado skonis gaunamas iš Amaro Meletti, žolelių virškinamojo gėrimo, kuris yra pagardintas anyžiais ir šafranu ir vis dar turi šokoladą primenantį skonį. Šokolado apgamų trauktinė gana gražiai pabrėžia šį aspektą.

Rekomenduojamas: