Crock Pot Green Chile vištienos receptas

Turinys:

Crock Pot Green Chile vištienos receptas
Crock Pot Green Chile vištienos receptas
Anonim

Ši lėtai virta vištiena kepama tol, kol ji tiesiogine prasme subyra, todėl gaunamas drėgnas ir sultingas patiekalas, kuris puikiai tinka pats arba naudojamas kaip taco, burrito, tamales ar enchiladas įdaras.

Ingredientai

  • 1 valgomasis šaukštas kepimo aliejaus
  • 4 svarai be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės
  • 1/4 puodelio miltų
  • 1 valgomasis šaukštas m altų kmynų
  • 3 šaukštai čili miltelių
  • 2 šaukštai džiovintų raudonėlių
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 2 (6 uncijos) skardinės susmulkintų žalių čili
  • 1 (15 uncijų) gali būti kubeliais pjaustytų pomidorų
  • 1 svogūnas
  • 1 puodelis vandens arba vištienos sultinio

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Įkaitinkite didelį puodą arba puodą ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite kepimo aliejaus. Pasukite jį, kad padengtumėte keptuvės arba puodo dugną.
  2. Vištienos gabaliukus pabarstykite miltais ir tolygiai įtrinkite paviršių.
  3. Vištienos gabalėlius po vieną atsargiai sudėkite į karštą keptuvę ir leiskite jai čirškėti 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol gražiai apskrus. Idėja yra ne virti, o apkepti išorę, kad išsiskirtų sultys.
  4. Įdėkite vištieną į lėtą viryklę.
  5. Po vieną pabarstykite m altais kmynais, čili milteliais, raudonėliu, česnaku ir druska.
  6. Pridėkite skardinespjaustytų žalių čili ir pomidorų skardinės. Galite užpilti juos tiesiai ant vištienos.
  7. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į 1/4 gabalėlių ar mažesnius. Pridėkite ir juos.
  8. Į puodo dugną supilkite vandenį arba vištienos sultinį, jo dugnas turėtų pakilti bent colį. Nenorite, kad skystis pakiltų per daug, kitaip jis bus sriuba.
  9. Virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas. Pasibaigus nurodytam laikui, vištiena turi būti minkšta ir lengvai subyrėti. Keptuvės dugne turi būti vos vos skysčio, o tai, kas liko, turėtų būti padažo konsistencijos.
  10. Naudokite dvi šakutes arba kiaurasamtį, kad išimtumėte vištieną iš puodo.
  11. Padėkite ant lėkštės ir uždėkite čili ir pomidorų mišinį.
  12. Patiekite su krūva karštų tortilijų ir priedų, pvz., pjaustytų svogūnų, smulkintų kalendros lapelių ir aštraus čili padažo.

Žali čili – jei norite, galite naudoti šviežius žalius čili. Kepkite didelę žalią čili (arba dvi mažas / vidutines) ant atviros ugnies arba po broileriu, kol odelė pajuoduos. Leiskite atvėsti ir nulupkite odą. Nupjaukite stiebą, atidarykite čili, išskobkite ir išmeskite sėklas bei b altas siūlas.

Rekomenduojamas: