Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Ši lėtai virta vištiena kepama tol, kol ji tiesiogine prasme subyra, todėl gaunamas drėgnas ir sultingas patiekalas, kuris puikiai tinka pats arba naudojamas kaip taco, burrito, tamales ar enchiladas įdaras.
Ingredientai
- 1 valgomasis šaukštas kepimo aliejaus
- 4 svarai be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės arba šlaunelės
- 1/4 puodelio miltų
- 1 valgomasis šaukštas m altų kmynų
- 3 šaukštai čili miltelių
- 2 šaukštai džiovintų raudonėlių
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 (6 uncijos) skardinės susmulkintų žalių čili
- 1 (15 uncijų) gali būti kubeliais pjaustytų pomidorų
- 1 svogūnas
- 1 puodelis vandens arba vištienos sultinio
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Įkaitinkite didelį puodą arba puodą ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite kepimo aliejaus. Pasukite jį, kad padengtumėte keptuvės arba puodo dugną.
- Vištienos gabaliukus pabarstykite miltais ir tolygiai įtrinkite paviršių.
- Vištienos gabalėlius po vieną atsargiai sudėkite į karštą keptuvę ir leiskite jai čirškėti 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol gražiai apskrus. Idėja yra ne virti, o apkepti išorę, kad išsiskirtų sultys.
- Įdėkite vištieną į lėtą viryklę.
- Po vieną pabarstykite m altais kmynais, čili milteliais, raudonėliu, česnaku ir druska.
- Pridėkite skardinespjaustytų žalių čili ir pomidorų skardinės. Galite užpilti juos tiesiai ant vištienos.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite į 1/4 gabalėlių ar mažesnius. Pridėkite ir juos.
- Į puodo dugną supilkite vandenį arba vištienos sultinį, jo dugnas turėtų pakilti bent colį. Nenorite, kad skystis pakiltų per daug, kitaip jis bus sriuba.
- Virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas. Pasibaigus nurodytam laikui, vištiena turi būti minkšta ir lengvai subyrėti. Keptuvės dugne turi būti vos vos skysčio, o tai, kas liko, turėtų būti padažo konsistencijos.
- Naudokite dvi šakutes arba kiaurasamtį, kad išimtumėte vištieną iš puodo.
- Padėkite ant lėkštės ir uždėkite čili ir pomidorų mišinį.
- Patiekite su krūva karštų tortilijų ir priedų, pvz., pjaustytų svogūnų, smulkintų kalendros lapelių ir aštraus čili padažo.
Žali čili – jei norite, galite naudoti šviežius žalius čili. Kepkite didelę žalią čili (arba dvi mažas / vidutines) ant atviros ugnies arba po broileriu, kol odelė pajuoduos. Leiskite atvėsti ir nulupkite odą. Nupjaukite stiebą, atidarykite čili, išskobkite ir išmeskite sėklas bei b altas siūlas.
Rekomenduojamas:
Crock Pot vištienos Alfredo receptas
Crock Pot Chicken Alfredo yra lengvas ir skanus vieno patiekalo patiekalas iš svogūnų, česnakų, paprikų, Alfredo padažo, fettuccine ir brokolių
Vištienos migdolai: vištienos keptuvės su migdolais receptas
Ši lengva vištiena su migdolais yra skanus patiekalas. Vištiena kepama iki tobulumo su pagardintu vyno padažu ir lengvai paruduotais migdolais
Ananasų vištienos ant grotelių arba keptos vištienos receptas
Ananasinės vištienos krūtinėlės – skanus vasaros patiekalas su ryžiais ir ant grotelių keptomis cukinijomis arba baklažanais. Vištieną galite kepti ant grotelių arba ant grotelių
Sauso vištienos kario (vištienos Sukha) receptas
Vištienos sukka (sukha) iš Indijos yra sausas patiekalas su labai mažai padažo. Jis yra labai kvapnus, jame yra keletas prieskonių ir kokoso kremo
Vištienos troškinio Kapama (Cinamonu troškintos vištienos) receptas
Skanus cinamonu pagardintas vištienos troškinys, Kapama puikiai patiekiamas su makaronais ar orzo ir pripildys jūsų namus pačių žavingiausių aromatų