Užsiimtos dienos kopūstų ir m altos jautienos receptas

Turinys:

Užsiimtos dienos kopūstų ir m altos jautienos receptas
Užsiimtos dienos kopūstų ir m altos jautienos receptas
Anonim

Šis lėtoje viryklėje paruoštas m altos jautienos ir kopūstų derinys yra puikus kasdienis patiekalas. Tai panašu į neįdarytų kopūstų suktinukų keptuvę, bet dar lengviau. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sudėti visus ingredientus į lėtą viryklę, tada nustatyti ir pamiršti! Maišelis susmulkintų kopūstų mišinio sutrumpina paruošimo laiką, bet apie 5–6 puodeliai šviežiai susmulkintų kopūstų yra puiki alternatyva.

Naudojant ypač liesą m altą jautieną, pagal šį receptą mėsos iš anksto rudinti nereikia. Jei jūsų m alta jautiena nėra liesa, trumpai paskrudinkite ją keptuvėje, kad ištirptų riebalai, tada nusausinkite prieš dėdami į lėtą viryklę.

Spagečių padažo indelį drąsiai pakeiskite mėgstamu pomidorų padažo mišiniu (žr. pastabas po receptu). Be to, galite pasirinkti virti ryžius atskirai arba jų visai praleisti, o virtą jautienos ir kopūstų mišinį patiekti su bulvių koše arba makaronais. Garuose virti brokoliai, šparaginės pupelės ar žalumynai puikiai papildo šį patiekalą.

Ingredientai

  • 1 (16 uncijų) maišelis susmulkintų kopūstų šlakų mišinio (padalytas)
  • 1 svaras papildomai liesos m altos jautienos (90/10 arba 93/7)
  • 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, padalinta
  • 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų, padalintų
  • 1 vidutinis smulkiai pjaustytas svogūnas
  • 1 puodelis ilgagrūdžių b altųjų ryžių (geriausia konvertuotų ryžių)
  • 1 (28 uncijos) stiklainis stambus spagečių padažas
  • 1/2 puodelio vandens
  • 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko (trupinto)
  • 1/4 arbatinio šaukštelio prieskoninės druskos

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Užpurkškite lėtos viryklės vidų nepridegančiu virimo purškalu.
  2. Į paruoštą lėtą viryklę sudėkite pusę susmulkintų kopūstų.
  3. Lieką m altą jautieną sutrupinkite ant kopūsto sluoksnio. Jautienos faršą pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/8 arbatinio šaukštelio pipirų.
  4. Tolygiai paskirstykite susmulkintą svogūną ir ryžius ant jautienos ir kopūsto sluoksnio.
  5. Pabarstykite likusiais kopūstais, druska ir pipirais. Spagečių padažą sumaišykite su baziliku ir pagardinta druska. Įpilkite vandens, jei ryžius gaminate lėtoje viryklėje. Jei ryžius verdate atskirai, nepilkite vandens.
  6. Uždenkite ir virkite kopūstų ir m altos jautienos vakarienę žemoje temperatūroje 5–6 valandas arba aukštoje temperatūroje apie 3 valandas. Patikrinkite patiekalą maždaug įpusėjus kepimui ir, jei reikia, įpilkite vandens.

Patarimas

Per ilgai virti ryžiai gali tapti purūs. Konvertuoti ryžiai, tokie kaip dėdės Beno, laikosi šiek tiek geriau. Arba galite atsisakyti 1/2 puodelio vandens ir virti ryžius atskirai.

Variacijos

  • Jei norite, m altą jautieną pakeiskite liesa m alta kalakutiena arba patiekale naudokite paruduotą m altą avieną.
  • Jei norite, kad kopūstų suktinukai būtų skanūs, spagečių padažą pakeiskite 14,5 uncijos skardine susmulkintų arba kubeliais supjaustytų pomidorų ir 8 uncijų skardine pomidorų padažo arba 10 3/4 uncijos skardine pomidorų sriubos. Įpilkite 2–3 šaukštus cukraus ir 2 šaukštus actokartu su 1/2 puodelio vandens. Nenaudokite baziliko ir prieskoninės druskos.

Rekomenduojamas: