Kiaulienos kepsnio ir bulvių receptas „Crock Pot“

Turinys:

Kiaulienos kepsnio ir bulvių receptas „Crock Pot“
Kiaulienos kepsnio ir bulvių receptas „Crock Pot“
Anonim

Šis sotus ir sotus vieno patiekalo patiekalas kiaulienai ir bulvėms ruošiamas jūsų puode, kai esate išvykoje. Aromatas, kuris jus pasitiks prie durų, yra tiesiog nuostabus.

Šiam receptui galite naudoti kiaulienos kepsnį su kaulais, tačiau kepimo laikas turėtų būti pailgintas valanda ar dviem. Kepkite kiaulieną iki minimalios 145 F temperatūros; tai yra saugi temperatūra, kurią nustatė JAV žemės ūkio departamentas.

Kiaulieną galite paruduoti prieš dėdami ją į puodą, kad gautumėte daugiau spalvos ir skonio. Tiesiog įkaitinkite keptuvėje šiek tiek aliejaus ir sudėkite kiaulieną. Apkepkite iš visų pusių, apverskite, kai mėsa išsilaisvins iš keptuvės. Visas šis procesas turėtų užtrukti apie 10 minučių. Tada ištepkite kiaulieną garstyčių mišiniu ir tęskite receptą.

Ingredientai

  • 1 svaras mažų raudonų bulvių, perpjautų per pusę
  • 1 svaras saldžiųjų bulvių, nuluptų ir supjaustytų 1 colio gabalėliais
  • 2 vidutinės raudonos paprikos, supjaustytos dideliais gabalėliais
  • 1 (3 svarai) kiaulienos nugarinė be kaulų
  • 1/4 puodelio Dižono garstyčių
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai m altų juodųjų pipirų
  • 1 1/2 puodelio mažai natrio turinčio jautienos sultinio

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Įdėkite bulves ir paprikas į 4–5 litrų lėtos viryklės dugną.
  2. Nedideliame dubenyje sumaišykitegarstyčių, čiobrelių, druskos ir pipirų ir tolygiai paskirstykite ant kiaulienos.
  3. Kiaulieną dėkite ant daržovių lėtoje viryklėje ir viską užpilkite jautienos sultiniu.
  4. Uždenkite lėtą viryklę ir virkite ant silpnos ugnies 8–9 valandas. Supjaustykite kiaulieną ir patiekite su daržovėmis bei sultimis. Jei turite naują, karštesnį puodą, virkite ant silpnos ugnies 6–7 valandas, kol kiauliena užfiksuos 145 F.

Recepto variantai

Šiame paprastame ir skaniame recepte galite naudoti kitas daržoves. Įdėkite keletą sveikų arba griežinėliais pjaustytų grybų, sudėkite kubeliais pjaustytą pastarnoką ar ropę arba įmaišykite kukurūzų prieš patiekiant.

Rekomenduojamas: