Turinys:
2024 Autorius: Isaac Marshman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 06:02
Daržovių troškinys yra toks pat geras, kaip ir jo padažas, todėl svarbu jį paruošti su tinkamu ingredientų balansu. Šiame daržovių troškinyje yra austrių padažas, ryžių vynas, cukrus ir vištienos sultinys, sutirštinamas kukurūzų krakmolo srutos. Padažas puikiai tinka beveik visoms šviežioms daržovėms, tokioms kaip brokoliai, bok choy, paprikos ir kūdikiai. Jei norite, norėdami pagerinti gatavo patiekalo išvaizdą, ant troškintų daržovių galite pabarstyti skrudintomis sezamo sėklomis.
Ingredientai
- 1/4 puodelio daržovių sultinio arba vandens
- 2 šaukštai austrių padažo
- 1 1/2 arbatinio šaukštelio kiniško ryžių vyno arba sauso šerio
- 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus
- Šviežiai m alti juodieji pipirai pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
- 2 arbatiniai šaukšteliai vandens
- Daržovės, pvz., grybai, morkos, vandens kaštonai, bok choy, brokoliai
- Druska pagal skonį
- 1–2 arbatiniai šaukšteliai sezamo aliejaus
- 1 1/2 šaukšto skrudintų sezamo sėklų, nebūtina
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nedideliame dubenyje sumaišykite vištienos sultinį arba vandenį, austrių padažą, ryžių vyną arba cheresą, cukrų ir juoduosius pipirus.
Atskirame mažame dubenyje įmaišykite kukurūzų krakmolą į vandenį. Abu dubenėlius laikykite šalia viryklės.
Pamaišydami pakepinkite daržoves. Kai daržovės apkeps, daržoves stumkite į wok keptuvės šonus.
Padažą greitai išmaišykite ir supilkite į keptuvės vidurį. Užvirinkite.
Kurkurūzų krakmolo/vandens mišinį dar kartą išmaišykite ir supilkite į padažą, greitai išmaišykite, kad sutirštėtų.
Išmaišykite, kad daržovės susimaišytų su padažu. Paragaukite prieskonių ir, jei reikia, įberkite druskos.
Nuimkite wok keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite sezamų aliejų.
Pateikite, jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
Patarimai
- Prieš pildami padažą, leiskite daržovėms pakepti, kol pradės ruduoti, kitaip jos suminkštės ir padaže suminkštės.
- Kukurūzų krakmolas padeda sutirštinti padažą, o pirmiausia sumaišius jį su vandeniu (vadinamą kukurūzų krakmolo suspensija), kukurūzų krakmolas nesusidaro gumuliais, kai jis susimaišo su padažu.
- Atminkite, kad tam tikros daržovės užtruks ilgiau nei kitos, o supjaustydami jas vienodo dydžio gabalėliais, taip pat skirtingu metu įdėdami į wok keptuvę, galite padėti joms virti tuo pačiu greičiu.
Rekomenduojamas:
Kofta arba prieskoniais m altos jautienos kebabo receptas
Kofta, prieskoniais pagardinto m altos jautienos kabobo receptas. Taip pat žinomas kaip kufta arba kefta
Paprastas prieskoniais marinuotų vyšnių receptas
Naudokitės šiuo paprastu receptu, kad šviežias prinokusias vyšnias paverstumėte ryškiais, aštriais marinuotais agurkėliais, puikiai tinkančiais salotoms ir su vyšniomis
Krevečių kepimo receptas su kiniškais žalumynais
Šiame recepte marinuotos krevetės derinamos su kiniškais žalumynais ir grybais paprastame keptuvėje, kuri parodo natūralų ingredientų skonį
Daržovių (daržovių) lazanijos receptas
Išbandykite šią sveiką ir maistingą neriebią daržovių lazaniją, pagamintą iš sodo daržovių ir neriebaus rikotos sūrio. Tai puikus vegetariškas pasirinkimas
Krevečių ir kiaušinienės receptas su kiniškais prieskoniais
Štai receptas, kaip pasigaminti lengvų pusryčių. Kiniški prieskoniai pagerina šį pagrindinį kiaušinienės receptą