Lengvos lėtos viryklės amerikietiško kotleto Suey receptas

Turinys:

Lengvos lėtos viryklės amerikietiško kotleto Suey receptas
Lengvos lėtos viryklės amerikietiško kotleto Suey receptas
Anonim

Nepaisant pavadinimo, amerikietiškas karbonadas suey neturi jokio ryšio su Azijos virtuve. Vietoj to, tai makaronų patiekalas iš pomidorų, populiarus Naujojoje Anglijoje ir panašus į guliašą, kuris yra pagrindinis Vidurio Vakarų ir Pietų regiono patiekalas.

Kinišką kotletą sudaro mėsa ir daržovės, kepamos tirštame padaže ir patiekiamos ant ryžių arba chow mein, o amerikietiškas kotletų suey gaminamas iš alkūninių makaronų, m altos jautienos, svogūnų ir pomidorų padažo. Patiekalas kažkada buvo patiekiamas su ryžiais, o ne su makaronais, iš kurių iš dalies kilo jo pavadinimas.

Kai kurie žmonės į savo amerikietišką kotletą gali dėti žalios paprikos ar sūrio, tačiau recepte tradiciškai jie nenaudojami. Šis konkretus variantas gaminamas lėtoje viryklėje, todėl savaitės vakarą šeimos vakarienei bus dar lengviau.

Ingredientai

  • 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
  • 1 svaras m altas griebtuvas
  • 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
  • 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
  • 2 šaukštai Worcestershire padažo
  • 6 uncijos pomidorų pastos
  • 1 (14,5 uncijos) galima kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausintų
  • Košerinė druska pagal skonį
  • Šviežiai m alti juodieji pipirai pagal skonį
  • 1 puodelis nevirtų makaronų 2 puodeliams virtų

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Surinkite ingredientus.
  2. Nelipnioje keptuvėjevidutinės ugnies, įkaitinkite augalinį aliejų. Jautienos faršą pakepinkite su svogūnu. Kai m alta jautiena nebebus rausva, nusausinkite riebalus ir perkelkite į lėtą viryklę.
  3. Sudėkite česnako miltelius, Vusterio padažą, pomidorų pastą ir kubeliais pjaustytus pomidorus. Maišykite, kad susijungtumėte. Paragaukite padažo ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.
  4. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–6 valandas.
  5. Makaronus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje, vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis. Kruopščiai nusausinkite.
  6. Karštus nusausintus makaronus įmaišykite į lėtai virtą pomidorų ir jautienos mišinį. Gerai išmaišykite ir toliau kepkite 10 minučių ilgiau arba kol įkais.
  7. Pateikite ir mėgaukitės.

Patarimas

Patiekti su traškia duona ir žaliomis salotomis, kad pavalgytumėte visapusiškai.

Recepto variantai

  • Česnako miltelius pakeiskite dviem skiltelėmis smulkiai susmulkinto česnako. Įdėkite jį į lėtą viryklę kartu su pomidorais.
  • Amerikietiškas suey suey yra labai pritaikomas receptas. Naudokite bet kokios formos makaronus ir, jei norite, sumaišykite su daržovėmis.
  • Virimo proceso pabaigoje įpilkite 1 puodelį Čedaro sūrio ir leiskite jam virti dar apie 10 minučių, kol sūris išsilydys.
  • Orkaitėje kepto troškinio variantas: Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Pakepinkite m altą jautieną ir svogūną, kaip nurodyta, ir supilkite į 9 x 13 colių troškinimo indą. Makaronus išvirti iki al dente. Į troškinimo indą sudėkite likusius ingredientus, įskaitant virtus makaronus, ir mentele išlyginkite. Uždenkite indą folija ir kepkite 25 minutes.
  • Momentinis puodasvariantas: Nustatykite greitąjį puodą troškinti. Įpilkite aliejaus, tada jautieną ir svogūnus. Kepkite, kol apskrus, tada sudėkite likusius ingredientus, išskyrus makaronus. Uždenkite dangčiu ir 4 minutes nustatykite Instant Pot rankiniu būdu aukštą slėgį. Leiskite virti, tada greitai atleiskite slėgį. Sudėkite makaronus, išmaišykite, kad susimaišytų, ir patiekite.
  • Guliašo variantas: Pakeiskite šį patiekalą į tradicinį guliašą, į lėtą viryklę įdėkite kubeliais pjaustytų salierų ir žaliųjų paprikų bei 1 valgomąjį šaukštą vengriškos paprikos.

Rekomenduojamas: