Kiaulienos ir spagečių troškinio receptas

Turinys:

Kiaulienos ir spagečių troškinio receptas
Kiaulienos ir spagečių troškinio receptas
Anonim

Paguodantys troškintuvai yra puikus savaitės vakaro maistas visai šeimai ir puikus būdas panaudoti maisto likučius. Šis troškinys puikiai tinka kiaulienos kepsnio likučiui, o kartu su makaronais, konservuota grietinėle iš grybų sriubos, daržovėmis ir prieskoninėmis žolelėmis, o užpilama parmezano sūriu, jis tampa visiškai nauju patiekalu.

Pirmiausia spagečiai suskaidomi į gabalus ir išvirti; kiauliena sumaišoma su sriuba, žirneliais, morkomis, svogūnais ir salierais, taip pat šviežiomis petražolėmis ir džiovintais bazilikais. Supilamas pienas, kad mišinys atsilaisvintų, o išvirti ir nusausinti makaronai įmaišomi. Išvirtus į patiekalą, kreminis mišinys apibarstomas parmezano sūriu, o troškinys kepamas iki auksinės spalvos ir burbuliuoja.

Jei jums labiau patinka naminis padažas, galite naudoti pagrindinį bešamelio padažą arba jo variantą arba pagardintą b altąjį padažą. Patiekite šį patiekalą su karštais keptais pasukų sausainiais arba mieliniais suktinukais, kartu su žaliomis arba Cezario salotomis.

Ingredientai

  • 8 uncijos ploni spagečiai, nevirti
  • 2 puodeliai kubeliais pjaustytos virtos kiaulienos, liesos
  • 1 (10 3/4 uncijos) sutirštintos grietinėlės grybų sriubos skardinė
  • 1 puodelis šaldytų žirnelių ir morkų, atšildytų
  • 1 puodelis smulkiai pjaustytų svogūnų
  • 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų salierų
  • 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių petražolių
  • 1/2šaukštelis džiovinto baziliko, neprivaloma
  • 1/2 puodelio pieno
  • Druska pagal skonį
  • Šviežiai m alti juodieji pipirai pagal skonį
  • 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio arba 1/3 puodelio susmulkinto

Žingsniai, kaip tai padaryti

  1. Surinkite ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Lengvai sutepkite 2 1/2–3 kvartų troškintuvą.
  2. Spagečių gabalėlius suskaidykite į trečdalius ir virkite verdančiame pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus; nusausinkite ir atidėkite į šalį.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite kubeliais pjaustytą kiaulieną, kondensuotą sriubą, žirnius ir morkas, pjaustytą svogūną ir salierą, šviežias petražoles, džiovintus bazilikus (jei naudojate) ir pieną. Įmaišykite nusausintus spagečius. Paragaukite ir pagal poreikį pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Išverskite mišinį į paruoštą keptuvę ir ant viršaus pabarstykite parmezano sūriu.
  5. Kepkite 20–30 minučių, kol taps karšti ir pradės burbuliuoti.
  6. Mėgaukitės.

Recepto variantai

  • Jei norite sodresnio padažo, vietoj pieno naudokite šviesią grietinėlę arba pusę su puse.
  • Kreminę grybų sriubą pakeiskite vištienos grietinėle arba grietinėle salierų sriuba.
  • Jei liko virtos vištienos, galite ją naudoti vietoje kiaulienos.

  • Norėdami suminkštinti svogūną ir salierą bei sušvelninti svogūnų skonį, galite juos pakepinti trupučiu sviesto arba alyvuogių aliejaus prieš dedant į kitus ingredientus.
  • Vietoj žirnių ir morkų galite naudoti brokolius; jei žiedynai dideli, perpjaukite juos per pusę.
  • Įdėkite kitą sūrio rūšį parmezanui, pvz., Gruyere, Colby arba cheddar.

Rekomenduojamas: